Кілегейдің керемет кілегейлі кәмпиттері неғұрлым қатты пішінге ие болған таза шелк пісірілген сірне болып саналады? Дұрыс. Бұл кәмпит тек бір ингредиентпен жасалады. 75 минут ішінде үйдегі клена кілегейін қалай жасауға болады. Егер сіз шынымен өршіл болсаңыз, үйдегі картоп шәрбінен бастаңыз, бірақ сенімді боласыз, сатып алсаңыз, сапалы сироп осы рецептте жақсы жұмыс істейді.
Күрделілігі: жеңіл
Қажетті уақыт: 75 минут
Сізге не қажет:
- 2 шыныаяқ таза шелпек сироптары
- Кэнди термометрі
- 1 шай қасық таза ваниль сығындысы
Масло-крем-кондитерді қалай жасауға болады
- Араластырусыз өте төмен жылудан таза кинель сиропының 2 кесесін қайнатыңыз.
- Күлгін термометріне 233 градусқа жетеді.
- Кәмпиттер термометрінде 110 градусқа дейін салқындауға, шамамен 1 сағат араластыруға болмайды.
- 1 шай қасық таза ваниль сығындысы қосыңыз.
- Текстураға түссіз және жұмсақ болғанға дейін оны шайқаңыз; формасын ұстап тұру үшін жеткілікті.
- Пішіндерге, пішіндерге немесе пішіндерге пішіндеңіз.
Кленовая кремді жасайтын кеңестер
- Таза шелпек сиропын пайдаланыңыз, имитациялық немесе картон-хош иістендірілмеген.
- Дәл температураға жету үшін кәмпиттер термометрін қолданыңыз.
- Бұл кәмпит ауаға әсер еткенде тез кеуіп кетеді. Салқындатылған кезде ауа сорғыш контейнерге салыңыз.
Картоп сиропын жасау өнері
Түймелері-сирбінің өндеуі немесе қант құрастыру өнері өзгермеді, өйткені индейцев жер аударушыларға мұны қалай үйретті.
Жыл сайын ақпан айынан бастап сәуір айына дейін сорпалар қайнатылған кезде, қант тәрізділер ақжелкен ағаштарын шырмауыққа салып, шелектей кіргізіп, сироп, желе, қант пен кәмпитке пісіру үшін шелектерге су жинайды.
Егер сізде меншікке көне қылқан жапырақты ағаштар болса, сіз өзіңіздің үйеңкі сиропын жасауға тырысыңыз. Ағаштарды тауып, шабу жинау, сиропқа қайнату немесе осы рецептте қалай кәмпит дайындау, балаларды немесе немерелерді тартуға қызықты жоба еді.
Бүкіл процесс бірнеше аптадан кейін созылады, сондықтан мұнда бірден қуаныш жоқ. Бірақ бұл бақшаға өсіп келе жатқан көкөністерді көру сияқты балалар мен ересектерге де қызығушылық тудырады.