Шалғам салаты - неміс мейрамханаларында тапқан аралас салат табақтарына кең таралған қоспа.
Пластинаға бірнеше рет сорып, келесі Schnitzel немесе гамбургерге сүйемелдеу ретінде көріңіз.
Сізге не қажет
- 1 үлкен Daikon
- шалғам (немесе бірнеше кішкентай ақ редис)
- 1/2 шай қасық тұз (немесе дәміне қарай)
- 1 / 2-3 / 4 кесе / 150 мл. қаймақ (немесе крем-фрика)
- 1-2 ас қасық сірке суы
- 1 ас қасық қант
- 1 ас қасық горшок (дайындалған)
- Жаңа піскен бұрыш (дәміне қарай)
Қалай жасауға болады
- Шалғамдарды тазалап, үккіштен өткізіңіз. Туралған шалғамды елеуге салып, тұз себіңіз және 10 минут күтіңіз. Артық суды басыңыз.
- Үлкен ыдысқа крем, сірке суын, қант губерниясын және бұрышты араластырыңыз. Үгітілген шалғынды қосып, пальтоға араластырыңыз.
- Салаттың (салқындатылған немесе салқындатылған) кем дегенде 15 минутқа отыруы керек. Қызмет көрсетілмес бұрын 1 - 2 сағат артық.
Салат, сондай-ақ кубедпен, қоңырау бұрышымен, үгітілген сәбізмен немесе кесілген қиярмен джаздалған болуы мүмкін.
Бұл түні бойы майланғаннан кейін де жақсы болады.
Қызмет көрсету кезінде салаттың қаптаманы сәл бұрын төгуге рұқсат етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 106 |
| Барлығы май | 8 г |
| Қаныққан май | 4 г |
| Қанықпаған май | 2 г |
| Холестерин | 25 мг |
| Натрий | 332 мг |
| Көмірсулар | 7 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 1 г |