Бұл қарапайым сиыр еті немесе гуляш - сіз қолында болатын ингредиенттермен жасалады. Рецептте жіңішке дәмді сиыр еті немесе дөңгелек стейк пайдаланыңыз. Немесе ақырын кескіш кескішті пайдаланыңыз.
Осы дәмді сиыр еті мен кеспеге дәмді отбасылық түскі асқа салат қосыңыз. Қиыршық жасыл пияз немесе жаңа піскен ақжелкен қосылған шырынды гарнирге салыңыз.
Сізге не қажет
- 1 фунт майсыз сиыр еті (немесе бұқтырылған), кесілген өлшемді 1-дюймдық текшелерге кесіңіз
- 4 ас қасық ұн, бөлінген
- 1 шай қасық тұз
- шымшық бұрыш
- 2 ас қасық өсімдік майы
- 1/2 кесек кесілген пияз
- 1 сарымсақ сарымсақ
- 2 кесе сиыр сорпасы
- 1/4 кесе суық су
- 1 мүмкін (14,5 унция) қызанақ баяу, аздап суарылады (баспаңыз)
- 1/2 кесе сүт, жеңіл кілегей немесе жартысы
- 1 ас қасық қант
- 1/2 шай қасық тұзды тұз
- 1/2 шай қасық Worcestershire соусы
- 3 шыныаяқ пісірілмеген кеспе, сары және көкнәр тұқымымен пісірілген және сығылған
Қалай жасауға болады
- 2 шай қасық ұнмен 1 шай қасық тұз және бұрыш бұрышымен араластырыңыз. Голландиялық пеште өсімдік майы; пиязбен күркеталған сиыр еті, барлық жағын қоңыр түсіру үшін араластырыңыз. Сарымсақ және 2 кесе сорпаны қосыңыз.
- Қалған 2 ас қасық ұнды 1/4 кесе сумен араластырыңыз; ет қоспасына араластырыңыз. Қайнауға әкеліңіз; 1 1/4 сағатқа жабыңыз және пісіріңіз.
- Ет қоспасына қызанақ, сүт немесе кілегей, қант, дәмді тұз және Вустерсрейн тұздығы қосыңыз. Қажет болса, көбірек қалыңдататын болса, ұнды және суды көп араластырыңыз және қоспаны сорпаға араластырыңыз.
- Сиыр ерітіндісін ыстық табақ кеспесімен қоректендіретін табаққа салыңыз.
4 порцияны құрайды.
Сіз сондай-ақ ұнатасыз