Бұл үйдегі Тай барбекю соусы рецепті өте оңай, дүкеннен алынатын сорттардан әлдеқайда артық. Сізге ет, балық немесе теңіз өнімдерін, қабырғаларды немесе қарапайым ескі гамбургерлерді жазғы дәмді дәмді етуге жеткілікті дәмдеуішті осы қараңғы, тәтті-тәтті соусты жақсы көресіз.
Менің күйеуім оны лосос ет пен стейкке тең жақсы көреді. Ол тіпті біраз қосымша қызады және оны күрішпен жағады. Сіз оны соншалықты жақсы көре аласыз, сіз оны картоп, күріш және гриль жасайтын көкөністермен қолданасыз.
Егер сізде ингредиенттердің кейбіреулері болмаса, ауыстыру жұмыстары өте жақсы жұмыс істейді. Азық-түлік дүкенінде ең көп ингредиенттерді табуға болады, алайда сіз Азия немесе халықаралық нарықта Тайландтың қызыл чилиін (құс көзі чили бұрышы) және балық соусын сатып алуды үйренесіз. Сіз қызыл чили бұрышының көп немесе азын пайдаланып, қызу деңгейін реттей аласыз.
Бұл рецептті жасау үшін ешқандай жабдық қажет емес; сіз бәрін бірге шараға араластырасыз. Ләззат алыңыз!
Сізге не қажет
- 4 ас қасық устрица соусы
- 3 ас қасық кетчуп (немесе 3 ас қасық томат пастасы + 1 шай қасық қант)
- 2 ас қасық сірне (немесе 3 ас қасық Thai
- қараңғы тәтті соя соусы )
- 1 ас қасық
- балық соусы (немесе 1 1/2 ас қасық
- соя тұздығы)
- 1 ас қасық лайм шырыны
- 1 ас қасық бал
- 3-4 түйір сарымсақ
- 1 саусақты зімбір, үгітілген
- 1 жаңа піскен қызыл чили, ұсақталған немесе 1/2 шай қасық ұсақталған чили немесе 1-2 шай қасық
- чили тұздығы
Қалай жасауға болады
- Барлық ингредиенттерді ыдысқа араластырып, жақсылап араластырылғанша араластырыңыз.
- Сіздің дәміңізге тым тәтті немесе тым тұзды болса, балдың көп мөлшерде бал, егер ол жеткілікті тәтті болмаса немесе көбірек шырын қосылған болса, барбекю соусын дәмді тексеріңіз. Сондай-ақ, егер қажет болса, қосымша chili қосыңыз.
- Салатты ет, балық немесе теңіз өнімдері үшін тұздықтар ретінде қолданыңыз және гриль жасау кезінде оны тазалаңыз. Бұл стейктер, қабырғалар, гамбургерлер, лосось, асшаяндар және тағы басқалар.
Сақтау:
Бұл тұздық екі апта бойы тоңазытқышта жабық контейнерлерде сақталады.
Мен осы рецептті екі есе арттырып, содан кейін антриздің үстінен біразырақ ұсақтауға ұнамдым. Ол сондай-ақ күріш пен картоптан дәмді.
Тайландтың қызыл чили бұрышының типтік түрі - құстың көзі чили бұрышы , jalapeno бұрышына қарағанда 20 есе аз қызыл , жұқа бұрыш. Егер олар қол жетімді болмаса, азық-түлік дүкенінің дәмдеуіш бөлігінде оңай табылған тұтас, қиыршықтасқан немесе кептірілген қызыл күрең бұрыштарды ауыстыра аласыз. Олар Bird's Eye chili бұрышы сияқты жартысына жуық, сондықтан сіз өзіңіздің талғамыңызға сәйкес рецепті реттегіңіз келеді.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 74 |
| Барлығы май | 0 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 1,436 мг |
| Көмірсулар | 18 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 2 г |