Ең танымал және ең жақсы барбекю бұршағының рецептілері
Бостоннан Калифорнияға дейін барбекю тостаған немесе бұршақпен бірге жиі беріледі. Бұршақтардың түріне қарамастан, олар кез-келген грильге немесе ысталған етге тамаша сүйемелдеуді жасайды. Шын мәнінде, менің сүйікті қоспаларымның біреуі қуырылған немесе ет ысталған . Бұл тізімдегі рецептілердің кейбіреуі Burnt Ends-ні шақырады. Бұл өте қатты ысталған дәмділер - кез-келген бұршақ табағына дәмді қосудың тамаша жолы.
Құрғақ немесе консервіленген кез-келген түрдегі бұршақтарды дайындауға, төмен және баяуға көп уақыт берілуге тиіс. Бұл дәмді қоспаға мүмкіндік береді.
01-тен 10-ке дейін
Каролина барбекю бобыКаролина барбекю бобы. Сабрина С. Бакш / BBQ Inc. Бұл Каролина стилі барбекю бұршағы оларды Оңтүстік барбекю хош иісімен қамтамасыз ету үшін сидр сіркеін және кетчупді біріктіреді. Бұл барбекю бұршағы рецепті шошқа еті мен үрме бұршақтарын база ретінде шақырады, бірақ сіз оны кейбір дәмді шошқа еті бар қосымша лиманы және бүйрек үрме бұршақтарын дәмді дәм беру үшін қолдануға болады. Бұл шошқа етінен жасалған және кейбір түтін барбекю қабығын қосымша қосуды жақсартады.
02-тен 10-ға дейін
Бостон пісірілген бобы
Бостон пісірілген бобы. BBQ Inc. қатысты Мүмкін, Бостон Браун Бобтары үшін мың рецепт бар. Бұл менің және менің ойымша, өзіңді дамытуды бастау үшін тамаша орын. Мен үлкен солтүстік бұршақтарды және өте түтікті беконды жақсы көремін. Бұл үрме тәтті және дәмді, бірақ ыстық емес.
03 10
Барбекю бобы
Барбекю бобы. Neal Barnhurst / Getty Images Брюс Д.Кук маған барбекю бұршақтарына арналған керемет рецепт жіберді; кез-келген керемет ас дайындауға арналған қажетті бүйір тағам. Бұл түтін дәмі және бай тәттілігімен ескі стиль бұршағы рецепті.
04 of 10
Джуди Милздың «Саңырауқұлақтардың пісірілген бобы»«Джуди менің рецептімді жазды, - дейді Майк Миллс, - мен оны құрғақ бұршақтарды пайдаланып өзгертіп қойдым, түстің түсі жеңіл болады, өйткені сіз ақ бұршақтардан бастайсыз, ал текстураның барлығы біршама күшті болады, Бұршақтарды сіңіру үшін ерте басталуы керек, бірақ мен соңғы нәтиже қосымша уақыт пен күш-қуатқа ие болатынын кепілдеймін ».
05 of 10
Ковбой бобыКовбой бобы. Bob Ingelhart / Getty Images Техаста үрме бұршақ Pinto Beans дегенді білдіреді. Бұл үрме бұршақ күйдірілген ұштарымен және барбекю соусымен дайындалып, оларды барбекю шырыны үшін керемет бүйір тағам жасайды . Егер сізде күйдірілген ұштар болмаса, дәмді отты немесе кейбір түтіндік беконды үстінде жақсы пісірілген грильдік стейк көріңіз. Кез-келген жағдайда, бұл томаттар дәмді жақсы доза болып табылады.
06-дан 10-ке дейін
Канзас штаты пісірілген бобыКанзас штаты пісірілген бобы. Лью Робертсон / Getty Images Бұл пісірілген бұршақтар өздерінің дәмін Brisket Burnt Ends-дан алады. Бұл ысталған қызылшаның қосымша түтіндік биті. Күйіп қалтқысыз өздігінен біршама қиын, бірақ бұршақтарға керемет қосымша. Осы рецепттегі сұйықтықтың кейбірін сіңіруге және олардың керемет дәмін босатуға арналған жағылған ұшты уақытты беріңіз.
07 ішіндегі 10
Жеңіл барбекю бобы
Жеңіл барбекю бобы. Стив Росс / Getty Images Бұл барбекю бұршақтарының рецепті қарапайым және дәмді. Ол баяу пеште ұзақ уақыт бойы баяулатылған . Сіз қалайша дәмді болғаныңызға қарай көбірек немесе азырақ ыстық соусты қоса аласыз. Бұл үрме бұршақ бірнеше сағат бойы пісіруді жеңілдетсе де, олар аз уақытта қызмет ете алады. Дәмі көп араласпайды, бірақ әлі де жақсы болады.
08-тен 10-ға дейін
Тұздалған бобыТұздалған бобы. Джеймс Байги / Getty Images Бұл дәмді тағамға осы дәмді тағамға кіру үшін оған ысталған етті қосыңыз. Мен әрдайым темекі шегуден құтқаруға тырысамын, сондықтан маған сорпаларға, бұршақтарға және тағы басқа нәрселерді қосу керек. Бұршақ аяқтары - бұл бұршақ үшін керемет ет, бірақ кез келген қатты ысталған ет бөліктері жұмыс істейді.
09-дан 10-ке дейін
Ыстық және дәмді барбекю бобыЫстық және дәмді үрме бұршақ. BBQ, Inc. қатысты Бұл «ыстық және дәмді» деп айтады. Егер қажет болса, дәмді ингредиенттерді азайту арқылы оны аздап рең бере аласыз. Бұл барбекю дәндері тағам сиыр еті немесе шошқа қабырғасының қабырғалары үшін керемет жағы . Естеріңізге сала кетейік, дәмді уақытта уақыт өте қарқынды дамиды, сондықтан осы бұршақтар дастарқанға өздері жетеді.
10-дан 10-ға дейін
Санта Мария Pinquito BeansСанта Мария Pinquito Beans. Сабрина С. Бакш / BBQ, Inc. Pinquito Beans Оңтүстік Калифорниядағы Санта-Мария аңғарында туған. Олар кішкентай қызғылт және кішкентай ақ бұршақ арасындағы крест. Онлайн режимінде сатып алуға болады немесе pinto бұршақтарын алмастыруға болады. Бұл үрме - бұл Санта-Мария барбекюінің дәстүрлі жағы.