Pinquito бұршақтары Оңтүстік Калифорниядағы Санта-Мария аңғарында туған. Олар кішкентай қызғылт және кішкентай ақ бұршақ арасындағы крест. Онлайн режимінде сатып алуға болады немесе pinto бұршақтарын алмастыруға болады. Бұл үрме - бұл Санта-Мария барбекюінің дәстүрлі жағы.
Сізге не қажет
- 1 фунт (450 г) қытырлақ бұршақтар, жуылады
- 3/4 кесе (180 мл) таза қызанақ
- 1/2 шыныаяқ (120 мл) ветчина
- 1/4 кесе (60 мл) чили тұздығы
- 1 ас қасық (15 мл) қант
- 1 сарымсақ сарымсақ
- 1 шай қасық (5 мл) тұз
- 1 шай қасық (5 мл) құрғақ қыша
Қалай жасауға болады
1. Түнде суық суға көп қытырлақ бұршақтарды сіңіріңіз. Үлкен ыдысқа үрме бұраңыз, шайыңыз және үрме қойыңыз. Таза суды жабыңыз және 2 сағат бойы немесе бобы нәзік болғанға дейін қайнатыңыз.
2. Сонымен қатар, сабақта ветчина. Сарымсақ қосып, сарымсақ қызарғанша жалғастырыңыз. Қалған ингредиенттерді қосыңыз.
3. Бұршақтарды төгіп, кастрюльге оралыңыз. Ветчина мен тұзды араластырыңыз және араласқанша араластырыңыз. Қызмет етілгенге дейін жылы ұстаңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 230 |
| Барлығы май | 9 г |
| Қаныққан май | 4 г |
| Қанықпаған май | 4 г |
| Холестерин | 70 мг |
| Натрий | 1,148 мг |
| Көмірсулар | 11 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 25 г |