Бұл Каролина стиліндегі барбекю дәндері сидр сіркеін және кетчупті Оңтүстік барбекю хош иісіне беру үшін біріктіреді. Бұл рецепт шошқа еті мен үрме бұршақтарын база ретінде қарастырса да, оған дәмді хош иіс беру үшін кейбір ысталған шошқа еті бар қосымша лиманы және бүйрек бұршақтарын пайдалануға болады.
Сізге не қажет
- 1 15 унция (450 мл) шошқа еті мен бұршақтарды ағызып, шаюға болады
- 1 15 унция (450 мл) қызыл бүйрек үрме бұршақтарын ағызып, шаюға болады
- 1 15 унция (450 мл) лима дәндері болады, олар ағызып, шаюға болады
- 3/4 кесе (180 мл) кетчуп
- 1 орташа пияз, ұсақ туралған
- 1/2 кесе (120 мл) май немесе маргарин
- 1/2 кесе (120 мл) қант
- 1/4 кесе (60 мл)
- сидр сидры
- 1 сарымсақ сарымсақ
- 1 ас қасық (15 мл) қыша
- 1 шай қасық (5 мл) Worcestershire соусы
- Тұз дәміне қарай
Қалай жасауға болады
1. Пешті 350 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз.
2. Сары пияз және сарымсақ сары май. Кетчуп, қантты, сидр сіркеін, қыша мен Вустерсрейн тұздығын қосыңыз. Жақсы араластырылғанша араластырыңыз.
3. Үлкен асханалық ыдысқа құйып, басқа ингредиенттерді қосып, араластырыңыз. Ыстық пешке қойып, бір сағат бойы пісіріңіз. Бірден қызмет етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 488 |
| Барлығы май | 8 г |
| Қаныққан май | 2 г |
| Қанықпаған май | 3 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 561 мг |
| Көмірсулар | 86 г |
| Диеталық талшық | 18 г |
| Ақуыз | 20 г |