Сіздің отбасыңыз осы дәмді хеш-қоңыр түйірін жақсы көреді. Мұздатылған хэш-қоңыр картоп үйдегі ірімшік соусымен (сорпа жоқ) біріктіріледі, сосын ас тұзы жұмсақ иленген нан үгіндісі бар .
Бұл керемет таңертеңгі аспен немесе таңғы аспен жұмыс істеуге арналған тамаша картоп кастрюлі, сонымен қатар дәмді кешкі асқа арналған ыдысқа айналады.
Сізге не қажет
- 1 фунт қара қызыл қоңыр картоп (мұздатылған Оңтүстік стилі, ерітілген *)
- 5 ас қасық сары май (бөлінген)
- 4-тен 6 жасыл пияз
- 4 ас қасық ұн
- 3/4 кесе тауық сорпасы
- 3/4 шыныаяқ
- толық сүт (немесе жартысы)
- 1/2 шай қасық тұз
- 1/4 шай қасық қара бұрыш (жаңа жер)
- 1 стакан өткір чеддер ірімшігі (ұсақталған)
Қалай жасауға болады
- 1-ден 1/2-кварталдағы ас тұзы. 350 фунтқа дейін қыздыру пеші
- Кәстрөлде майды 4 ас қасық ериді; жасыл пиязды қосып, орташа төмен температурада 1 минут пісіріңіз.
- Ұн қосып, жақсылап араластырыңыз. 2 минут бойы пісіріп, араластырыңыз. Біртіндеп тауық сорпасында және сүтке араластырыңыз.
- Пісіріп, қалыңдатылғанға дейін және көпіршікке дейін әрдайым араластырыңыз. Тұз, бұрыш, картоп және ірімшікті араластырыңыз. Дайындалған пісірме табаққа қасық.
- Нан кесектерін ыдысқа салыңыз. 1 ас қасық майды қалдырыңыз; нан кесірінен үстіңе асып, араласып тастаңыз.
- Ірімшік нанның кастрюля үстіне себіңіз.
- 45-тен 55 минутқа дейін пісіріңіз немесе ыстық және көбікше жағыңыз да, қызарғанша қуырыңыз.
Сарапшы кеңестері
- Мұздатылған хешті қоңырды ұсақ контейнерге қойып, оларды түнде тоңазытқышта ерітіңіз. Қысқарту үшін, оларды микротолқынды пеште, картоп ерігенше жиі араластырыңыз. Қолданар алдында қағаз сүлгілері бар құрғақ.
* Егер сіз кептірілген «Southern-Style» хэш қоңырын таба алмасаңыз, кесілген болуы мүмкін.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 785 |
| Барлығы май | 53 г. |
| Қаныққан май | 24 г |
| Қанықпаған май | 19 г |
| Холестерин | 103 мг |
| Натрий | 1,073 мг |
| Көмірсулар | 58 г |
| Диеталық талшық | 6 г |
| Ақуыз | 22 г |