Бұл бенедиктин қияр арқылы таралуы мүмкін, бұл тамшылау немесе сэндвич және канапа ретінде пайдаланылуы мүмкін. Оны Дженни Картер Бенедикт, кітабының авторы, консерваторы және мейрамханашы құрған. Ол 20 ғасырдың басында Бениликтің Louisville мейрамханасы мен шай бөлмесінде жұмыс істеді. Бұл қиярдың, пияздың және басқа ингредиенттердің қарапайым тіркесімі және бұл Кентуккидегі Дерби жиналысына қызмет ету үшін тамаша тәбет.
Кейбір нұсқалар шпинатпен немесе ақжелкенмен жасыл түске боялады, ал кейбіреулері жасыл түсті түс алу үшін жасыл бояуды пайдаланады. Түпнұсқа рецепті үгітілген қияр мен пияздың орнына 3 ас қасық қияр шырынын және 1 ас қасық пияз шырынын пайдаланады және ол кекенбұрышты бұрышын қамтиды.
Сізге не қажет
- 1 ірі қияр
- 8 унция кілегей ірімшігі (жұмсартылған)
- 2 ас қасық тәтті (немесе сары пияз)
- 1/2 шай қасық тұз (дәміне қарай)
- 1/8 шай қасық қара бұрыш (жаңа жер)
- 1 ас қасық майонез
- Міндетті емес: жасыл түстің түстерін бояу
Қалай жасауға болады
- Қиярды шайыңыз және тұқымдарды сүртіңіз. Қиярды қатты жағыңыз. Қамырға қытырлақ қайнатқышты кілегейлі ірімшік, ұнтақталған пияз, тұз, бұрыш және майонезбен тағамдық өңдеу процессорына салыңыз. Тегіс болғанға дейін импульс. Ашық жасыл түс алу үшін тамшысын немесе екі жасыл түсті бояуды қосыңыз. Немесе ингредиенттерді электр араластырғышпен араластырыңыз.
- Сэндвичтен нанға таратыңыз немесе оны канапка үшін қолданыңыз.
- Қаймақпен жіңішке, көкөністерге арналған шұңқыр жасаңыз.
Кеңестер мен вариациялар
- 1 ас қасық майдалап туралған жаңа аскөкпен дәмдеңіз.
- Тәтті немесе сары пияздың орнына тұздалған жасыл пиязды пайдаланыңыз.
- Ыстық соусты немесе шелектегі жер асты бұрышын қосыңыз.
- Кілегей ірімшігі мен қиярымен азық-түлік процессорына майдалап туралған жаңа петрушкаға бірнеше ас қасық қосыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 238 |
| Барлығы май | 22 г |
| Қаныққан май | 12 г |
| Қанықпаған май | 6 г |
| Холестерин | 59 мг |
| Натрий | 202 мг |
| Көмірсулар | 7 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 4 г |