Жаңа піскен жасыл бұршақ пен дәмді тағамдалған беконның бұл тіркесімі күнделікті жасыл үрме бұршақтарын көтерудің ақылды жолы болып табылады. Сары май, бекон дақтары және жаңа піскен бекон дәмі жаңа жасыл бұршақтарды жақсы жағады. Бұл тағам қарапайым пісірілген жасыл бұршақтарға немесе жасыл бұршақ дәмдеуіштеріне тамаша балама болып табылады.
Рецепттер танымал болып табылады және бұл ғажайып! Майға бірнеше рет кесу үшін, сары май қосып, табаға пісірілген жасыл бұршақтарды қосар алдында, беконның көп драптамаларының көпшілігін тастаңыз.
Ыдыс жаңа піскен немесе мұздатылған жасыл бұршақтармен жасалуы мүмкін. Мұздатылған жасыл бұршақтарды пайдалансаңыз, оларды буып-түю бағыттары бойынша бу етіңіз. Кейбір қосымша түстер үшін рецептте бөлік сары бомбаны пайдаланыңыз. Джаз осы жасыл бұршақтар одан да көп сарымсақ және тартылған шөптермен көбірек болады.
Сізге не қажет
- 2 фунт жаңа жасыл бұршақ
- 8 жолақ бекон, кептірілген
- 3 ас қасық сары май
- Жаңадан жасалған қара бұрыш, дәміне қарай
- Тұз, дәміне қарай
Қалай жасауға болады
- Жасыл бұршақтарды суық суға толтырылған судағы сұйықтыққа жуыңыз. Жоғарғы және құйрықтарын (сабақтарының ұштарын және құйрығының ұштарын кесіңіз), содан кейін 1- 1-1 / 2-дюйм ұзындықтарға кесіңіз. Бір жаққа қойыңыз.
- Орташа жылуда үлкен табақшаны немесе саунтты қыздырыңыз ; кептірілген беконды қосыңыз. Беконды қытырлақ етіп қуырыңыз; қағаз сүлгілерді ағызу үшін алып тастаңыз. 2-ден 3 ас қасық (немесе одан да көп) ұсақтағыш ыдысқа салып, басқа рецепт үшін қалған қопсытқышты сақтаңыз. Төсекке жағын қойыңыз.
- Тұздалған судың қайнатқышын жоғары температурада қайнатыңыз, содан кейін бұршақ қосыңыз. 8-ден 12 минутқа дейін қайнатыңыз немесе қажетті ақшылдыққа жеткенше.
- Жасыл бұршақтарды жақсылап төгіп, содан кейін оларды пісірілген бекон мен сары маймен қатар құймаққа қосыңыз. Жасыл бұршақтар мұқият қапталғанша және ыстық болғанша жақсылап ысқылаңыз.
- Жаңа дәмді қара бұрыш және тұзбен жасыл бұршақтарды дәміне қарай себіңіз.
Кеңестер мен вариациялар
- Бэкон тамшылары нығайта алады және бітелген дренажды тудыруы мүмкін, сондықтан оларды ағызып тастамаңыз. Егер сіз кебіргіні тастағыңыз келсе, оларды бос құтыға құйыңыз; дриппинг қаттылығын көтергенде, ыдысты қоқысқа тастаңыз.
- Беконды қалай пісіру керек: Беконды пеште пісіріңіз. Пешті 375 F дейін қыздырыңыз және фольгамен жабылған пісірме парақты сызыңыз. Беконның жолақтарын пеште пісіріңіз және алдын ала қыздырылған пеште шамамен 22-26 минутқа дейін немесе бекон қытырлақ болғанға дейін реттеңіз. Жасыл үрме бұршақтардың кейбіреулерін сақтаңыз және қағаз сүлгілерге беконды құйыңыз. Рецепт бойынша жалғастырыңыз.
- Бэкон, Сарымсақ және Шалтовпен жасыл бұршақтар : Тұздыға пісірілген жасыл бұршақтарды қоспас бұрын, сары майдың және беконның драптағыштарынан алынған ұсақ шағылыстырылған сарциклден жақсы ұсақталған немесе басылған қамырды және орташа қопсытқышты шамамен 2 минутқа дейін немесе тендерге дейін. Пісірілген және құрғатылған жасыл бұршақ пен бекон қосыңыз; тұз және бұрыш құйып, жылынып, дәмдеңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 258 |
| Барлығы май | 8 г |
| Қаныққан май | 4 г |
| Қанықпаған май | 2 г |
| Холестерин | 18 мг |
| Натрий | 102 мг |
| Көмірсулар | 36 г |
| Диеталық талшық | 14 г |
| Ақуыз | 12 г |