Үлкен қалың шошқа еті алма қоспасымен дәмді тағамға төрт рет толтырылады. Екі адамға арналған түскі ас үшін рецепті екі есе азайтуға болады.
Сізге не қажет
- 4 қалың шошқа еті (1-ден 1 1/2 дюйм қалыңдығы)
- 3 ас қасық сары май
- 1 кесе ұсақ туралған алма
- 2/3 кесе ұсақ туралған балдыркөк
- 1/4 шыныаяқ мейіз, қосымша
- 1/2 кесе тауық сорпасы
- 1/2 кесе ұсақ туралған пеканс
- 1 ас қасық түйнекті сірне немесе қоңыр қант
- 3 жасыл пияз, жасыл, жіңішке кесілген
- Нан немесе круассандарды жыртқан 2 кесе
- 1 ас қасық өсімдік майы
Қалай жасауға болады
Пияздарды шайып, артық майларды кесіңіз. Қалтаны сүйекке кесіп, әрбір шелектің ет бөлігіне кесіңіз.
Тұздықта орташа температурада жылы сары май бар. Туралған алма мен балдыркөк қосыңыз; тендерге дейін пісіріңіз, қоспаны дымқыл ұстау үшін тауық сорпасын қосыңыз. Мейізді араластырыңыз, егер қолдансаңыз, пекан, картоп сиропы және жасыл пияз. Араластырып, шамамен 1 минут ұзағырақ араластырыңыз.
Нашарлаған нан қосып, қажетінше көбірек тауық сорпасын қосып, жақсылап ылғалдандырыңыз. Кішкене тұз және бұрыш дәмін татып көріңіз.
350 ° дейін қыздырғыш пеш.
Шошқа етінің еті. Орташа жоғары ыстықта үлкен пеште қауіпсіз пеште өсімдік майын қыздырыңыз. Қоңырды пияз, екі жағынан күрт бұрылады. Егер қалған тамақ қалдықтары бар болса, табақшаның ортасына қасық қосыңыз. Қақпақ немесе фольга бар ыдысты жабыңыз және пешке ауыстырыңыз. Шошқа етін пісіргенге дейін 45 минут пісіріңіз.
4 қызмет етеді.
Сіз сондай-ақ ұнатасыз
Қарапайым шошқа егеуқұйрықтары
Дәмді қабатпен оңай пісірілген шошқа еті
Дәмді батыс бұршақты шошқа еті
Сондай-ақ қараңыз:
Баяу пісіретін шошқа етінің рецептілері
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 697 |
| Барлығы май | 46 г |
| Қаныққан май | 14 г |
| Қанықпаған май | 20 г |
| Холестерин | 157 мг |
| Натрий | 293 мг |
| Көмірсулар | 25 г |
| Диеталық талшық | 4 г |
| Ақуыз | 47 г |