Пісіру мен пісіруді жылдам пісіру үшін жұмыртқа пісіруге арналған сыр
Кейбір рецепттер жұмсартылған кілегей ірімшесін пісіру ингредиенті ретінде шақырады. Шұңқырдағы жұмсақ кремді ірімшік қажет пе? Кілегей ірімшігін жұмсарту жолын біліңіз.
Міне, сондықтан сіз мұны істеуіңіз мүмкін: егер сіз кілегей сырын санауышқа отырсаңыз, сіз бірден пісе алмайсыз - күтуіңіз керек. Бұл сондай-ақ, ол жаңа піскен болмайды немесе микробтарға ұшырауы мүмкін. Жартылай жұмсартылған ірімшік ірімшігі сіздің рецептіңізде ірімшіктің ірімшіктерін алуға мүмкіндік береді.
Кілегей ірімшігін жұмсартатынды біле отырып, керемет текстуралы рецептке арналған керемет жұмсақ ірімшік ірімшесіне жетуге көмектеседі. Чизкейк немесе кремді ірімшік құйылған ба, бұл жұмыртқан кремі ірімшік болып табылады, ол үстірт емес және әлі күнге дейін кремді текстурада.
Пісіру мен пісіруге арналған ірімшік сырларын қалай жұмсартуға болады
Жұмсартатын кілегей ірімшігі оңай және 15 секундқа созылады. Ашық емес кілегей ірімшесі микротолқынды табаққа немесе табаққа салыңыз. Содан кейін микротолқынды пешті 15 секунд бойы жоғары ұстаңыз. Егер ол жұмсақ болмаса, оны бірнеше минут бойы микротолқындыруға болады. Оны араластырыңыз; ол ортасында кішкене салқындатқыш болуы мүмкін, бірақ жылы жағы бірнеше минут ішінде біркелкі және толығымен жұмсартуға көмектесуі мүмкін.
Тағы бір идея - суық ірімшік ірімшігін бірнеше бөлікке кесу, содан кейін микротолқынды пеш. Бұл микротолқынды толығымен плитаның орнына жеке бөліктерін жылуды жылдамдатуды қамтамасыз етеді.
Кейбір аспаздар плиткамен қапталған плитаны орау арқылы кілегейлі ірімшікті жұмсартады, содан кейін оны тұмшапештің ыстық суына батырады.
Содан соң сіз өзіңізге қажетті текстураның немесе жылулықтың болғанын айтуға болады. Бұл әдетте 5-тен 10 минутқа дейін кез келген жерде болуы мүмкін. Егер сіз осы әдісті қолдансаңыз, орамның толығымен жапсырылғанын тексеріңіз! (Пластикалық қапшықты қолданып, содан кейін судың кіріп кетпеуін және ірімшікпен араласып кетуін қамтамасыз ету үшін тығыздалған жиекті су құбырының үстінен қалдыра аласыз.)
Жұмсартатын ірімшік сыры туралы кеңестер
- Пластинаны пайдалану ірімшікті өшіруді жеңілдетеді.
- Сіз жұмыртқаны әлдеқайда жұмсару үшін, микротолқынды пешке жарты жолмен қосқыңыз келуі мүмкін.
Жұмсартылған ірімшік сырларын қолданатын рецепттер
- Шоколадты-шоколадты жалбыз құтысы
- Нью-Йорк Чизкейк
- Lemon Swirl Cheesecake
- Жеміс таңғажайып чизекей
- Крем-брюле шоколады
- Кремді ірімшік Fudge
- Сирек сырға арналған сыр
- Кілегейлі ірімшікпен қызыл барқыт
- Менің әкемнің корицы роллдары Кремді ірімшікпен мұздаумен
- Кремді ірімшік қоңыры
- Сыр тағамы
- Қызғылт салқындатқыш пирогы
- Тропикалық сәбіз торты
- Ooey Gooey майы торттары
- Шоколадты шоколадты сыр