Тұқымдық құндылық және аскөк тұқымының майын қолдану
Жамбас майында көптеген адвокаттар бар. Қарасора тұқымының майы омега-3 және омега-6 маңызды май қышқылдарына бай. Бұл вегетарианшылар мен вегетариандықтар үшін балық пен балық майына балама етеді, себебі олар омега-3 май қышқылдарының типтік көздері болып табылады. Жамбас майын басқа да көптеген аспаздық майлармен салыстырғанда қаныққан май аз. Қарасора тұқымдары мен ақтарылмалы протеиндермен қатар, қарасора майы - бұл супер-тамақтың артықшылықтарын алу тәсілі.
Дегенмен, оның рецепттерде пайдаланған кезде оның түтін деңгейі мен дәмдік профилі төмен болуына байланысты оның шектеулерін білу қажет.
Химф мұнай фактілері
Химпт майы - қараңғы май, ал сіз түсі бірте-бірте түсіре аласыз. Бұл терең жасыл түс. Сіз оған үйреніп алғаннан кейін, сіз әдемі таба аласыз, егер сіз алдымен дәл тәбетіңіз болмаса. Кеме майын тоңазытқышта, ашылғанға дейін және одан кейін сақтау керек. Манитоба Химиялық өндіруші манитоба өнімі бірнеше күннен бері жасанды майдың құйылмай қалуы мүмкін екендігін айтады, бірақ ұзаққа созылады, және сіз оны жоғалтып алу қаупіне ұшырайсыз.
Көбіктің көбі шикі (және шикі қарағай тұқымынан жасалған), суық сығылған және тазартылмаған. сертификатталған органикалық және ГМО болмаған.
Жамбас майының құрамында омега-6-дан Омега-3 май қышқылдарына 3-тен 1 қатынасы бар. Бұл адам ағзасына қажетті теңгерімге сәйкес келеді. Бір ас қасық маңызды май қышқылдарының күнделікті қажеттілігін қамтамасыз етеді.
Хемпин майының дәмі
Өткір май майы сіз қолдануға болатын бейтарап майларға қарағанда қараңғы және дәмді болады.
Дәмі дәмді және топыраққа айналады, оны салатқа немесе нан пісіруге арналған майға айналдырады. Қуатты хош иіспен күресуге болатын тәтті нәрсе немесе нәзік нәрсе үшін қолайлы емес. Сіз оны таңқурай винегретінде қолданғыңыз келмеуі мүмкін, бірақ орнына оны тәтті емес пасталармен пайдаланыңыз.
Химиялық май, шикі тағамдық диеталарда
Барлық танымал брендтердің, Nutiva және Manitoba Harvest екеуін қоса алғанда, барлық өңделген мұнай, органикалық, өңделмеген және суық сығымдалған , бұл да шикі болуы керек. Жапсырманы «суық сығымдалған» немесе «шикі» деп айту үшін тексеріңіз.
Химп майымен пісіру
Хемп түтіннің төмен деңгейіне ие, демек ол шылым шегуді бастайды және дәмін біршама жылумен ғана емес, өзгерте бастайды. Оны жылытуға болады, бірақ оны ыстықтай алмайтынына көз жеткізіңіз, мысалы, кез келген қуыру түрінде. Сіз онымен қуыруға немесе қуыруға болмайсыз.
Химпалық май табуреткалар сияқты күрішке немесе астық салаттарына арналған салаттарға арналған саңырауқұлақтар үшін тамаша болып табылады, немесе тосттарға арналған таяқша ретінде немесе қарасора хуммус, қарасора песто немесе тіпті үйдегі майонез сияқты аралас соустарда қолданыңыз. Шұңқырға аз мөлшерін қосыңыз немесе оны хмумның үстіне сіңіріп алыңыз.
Химфа майын винегретпен байыту оны бальзам сірке суы, қыша, лимон шырыны және сарымсақпен араластыру арқылы жасалады. Кілегейлі майы майы қыша хош иісі алма сірке суы, бал, қыша.