Суық майлар шын мәнінде шикі? Немесе қыздырылған ба?
Егер Сіз шикі вегетариандық диетаны қызықтыратын болсаңыз, майлар туралы білуіңіз керек. Сіз шикізат тамақ диетасында май, кокос майы, зығыр майы, авокадо майы, зәйтүн майы немесе күнжіт майын қолданасыз ба? Көптеген адамдар «иә» дейді, бұл майлар өздері шикі және суық-қысылып қалған кезде. Дегенмен, суық сығымдалған мұнай деген нені білдіреді және неліктен маңызды? Анықтауды оқыңыз және көбірек біліңіз.
Суық майлар қандай және маңызды ма?
Суық сығымдалған майлар - бұл тұзды, тұқым, жеміс-жидек немесе көкөністерді (дайындалған майға байланысты) пастадан жасалған майлар.
Содан кейін майдың немесе басқа құралдың көмегімен майдың бөлінуін күшейтетін пастаны басу керек. Көптеген жапсырмалар суық сығылған терминді қолданады, бірақ олардың барлығы шикізат деп есептелмейді және шын мәнінде 100% шикі тағамдық диетаға жарамды .
Шын мәнінде шикі және вегетариандық диеталар үшін жарамды болуы үшін, мұнайды 115 ° F жоғарыдан қыздыруға болмайды. Кейбір өндірушілер көбірек мұнай алу үшін паста қыздырады. Бұл тағамның тағамдық құндылығын ғана емес, сонымен қатар түс пен дәмді өзгертеді. Мұнай шынымен де шикі болып табылатынын білудің жалғыз жолы - тікелей өндірушіге хабарласу.
Экспеллердің басылуы нені білдіреді?
Тағы бір ортақ индустрия термині - экспеллер-қысым . Бұл экстерделетін майлар азық-түлікті қатты қысымға ұшыратып шығарылады. Бұл сондай-ақ жылуды тудыруы мүмкін. Маңызы сіз үшін маңызды болса, майы шын мәнінде шикізаттың болуын қамтамасыз ету үшін сенімді брендтерге жағыңыз. Шикі азық-түлік өнімдері салқындатылған зәйтүн майы, зығыр майы, кокос жаңғағы майы немесе күнбағыс майы бар «суық сығымдалған» майларға ұқсайды .
Экспелдің орнына суық сығылған майларды таңдаудың тағы бір себебі басылды? Салқындатылған майлармен бірге, хош иістің шын мәнінде маңызы зор және оның көбінесе Италияда немесе тропикалық кокос жаңғағы майларын алу үшін пайдаланылатын алғашқы сапалы жоғары сапалы ингредиенттер.
Сондай-ақ, қатаң шикізатты реттеу және тиімді тергеу тәжірибесі бар компанияларды табу үшін кейбір онлайн-зерттеулерді жүргізуге болады.