Глютенсіз, жүгерсіз, күрішсіз, бұршақсыз және соясыз пісіруге арналған рецепттер
Бізде жүгері, соя, бұршақ және тіпті күріштен босатылған глютенсіз рецептерге жиі сұраныс бар. Күріш ұнынсыз глютенді пісіру күрделі болуы мүмкін, бірақ бізде глютенсіз / астықсыз пісірудің мүмкін екенін дәлелдейтін керемет рецептер бар, ал нәтиже дәмді болуы мүмкін.
Кейбір рецептер қарақұмық ұнына шақырады. Қарақұмық жармасы техникалық түрде астық емес, керісінше, бұл рубарб отбасына байланысты зауыт. Кейбір рецептер тасиока крахмалы мен картоп крахмалына шақырады. Бұл крахмалды көмірсуларда келесі рецептілердің барлығы төмен емес екенін білдіреді, бірақ олар жүгері мен соя сияқты жалпы аллергендерден босатылады.
01-ден 09-ге дейін
Глютенсіз / дәнді-безендірілмеген зығырдан жасалған бадам мүкіБрайан Ярвин / Photographer's Choice / Getty Images Бұл глютенсіз ашытқы рецепті күріш ұнынан, жүгері ұнынан, құмай ұнынан, бұршақ ұнынан немесе соядан жасалған ұннан жасалғандықтан ерекше. Сондай-ақ бұл ғажайып күлшеде тапиока крахмалы, картоп крахмалы, жүгері, ксантан немесе гуар гумы жоқ!
Жаңа зығыр жүгері және бадам тамағы осы нәзік таңертеңгі ашытқыдағы негізгі ингредиенттер болып табылады.
02/09
Глютенсіз / астықсыз зығыр Пармезан ірімшігі крекерлеріГлютенсіз / астық тегін пияз пармезан крекерлері. © 2010 Teri Lee Gruss, licensed to About.com, Inc. Бұл пайдалы рецепт нөлдік ұнды немесе саңырауқұлақты қамтиды - ол қарапайым ингредиенттермен - бадам дәмін, салқын зығырдан жасалған тағамды және пармезан ірімшігі жасалған. Жұмыртқа ақты қоспаны біріктіреді және пергамент қағазының екі парағы арасында өте оңай.
03 09
Глютенсіз / астықсыз қарақұмық мини-тоқаш нанГлютенсіз қарақұмық Mini Loaf Bread. © 2012 Тери Ли Грус Қарақұмық мини-нандарын жасау үшін пайдаланылатын ұн қоспасы - қарақұмық ұнының, картоптың және тасиока крахмалы комбинациясы. Қарақұмық - бұл «фагопирум эскулентум» деп аталатын зауыттың тұқымы. Бұл раубарды емес, бидай, қара бидай немесе арпа емес, сондай-ақ шатастыратын атқа қарамастан, қарақұмық жармасы глютенсіз.
Бұл рецепт картоп пен тасиока крахмалымен жасалғанымен, екеуі де астықсыз және глютенсіз деп есептеледі. Бұл нан рецепті көптеген тағамдық сезімталдығы бар адамдар үшін жақсы таңдау болып табылады. Бұл күрішсіз, соясыз, жүгері жоқ (бұршақсыз ксантан құмын, Authentic Foods Xanthan Gum сияқты) бұршақсыз , жаңғақсыз және сүтсіз .
04 09
Глютенсіз / астықсыз классикалық шоколадты шоколадты рецептіГлютенсіз шоколадты кәмпиттер рецепті. 2012 © Teri Lee Gruss Бұл тамаша глютенсіз печенье рецепті. Жеңіл қарақұмық ұн - бұл классикалық рецепт бойынша жалғыз крахмал. Шоколадты шоколадты шоколадты рецептіні оңай қайнататын глютенсіз шоколадты жалбыз бәліштерінің кукуіне айналдыру үшін бөтелке ретінде жалбыз шоколадты чиптер мен жалбыз сығындысын қолдануға болады.
05 09
Оңтүстік Американдық Пияз Ролл рецепті (Глутенсіз және астықсыз)Глютенсіз сырға арналған роллер. 2012 © Teri Lee Gruss Глютенсіз ірімшік ролдері Оңтүстік Американың танымал классикалық рецептіне негізделген. Бұл өте оңай рецепті араластыру үшін тағамдық процессорды пайдаланыңыз.
06 09
Шоколад глазурімен оңай піспейтін шоколадты тортШоколад глазурімен безендірілмеген глютенді шоколадты торт. 2012 © Teri Lee Gruss Шоколадты пирожныймен безендірілмеген глютенсіз шоколадты торт өте оңай және нольдік глютенсіз ұн, крахмал немесе дәмдеуіштерді қажет етеді. Бұл ең танымал глютенсіз торт рецептерінің бірі және ерекше жағдайларда ерекше!
07 09
Глютенсіз ұнтағы жоқ Amaretti CookiesГлютенсіз Amaretti Cookies. 2012 © Teri Lee Gruss Глютенсіз бадам пастасы мен жұмыртқаның ағыны классикалық, сергітілген глютенсіз амарети кукилерінің кілті.
08 09
Терідегі глютенсіз / астықсыз шайтанның тағамдық толқынды муфтасыТерідегі глютенді / астықсыз шайтанның тағамдық микро кескіні. © 2012 Тери Ли Грус Зығыр, микротолқынды печенье рецепті бойынша сүйемін, ингредиенттердің қаншалықты сау болуы (глютен, сүт және астық тегін!) Және бұл «ғажайып» кекстер керемет жеңіл болуы керек. Бұл ашытқы үлкен, жеңіл және дымқыл.
09 09
Үйде дайындалған бадам тағамдарын қалай жасауға боладыГлютенсіз тағамдарға арналған үй бадалының тағамы. 2012 ж. (C) Тери Ли Грус Жаңа піскен бадам дәмін және дайын өнімдердің құнының бір бөлігін алу үшін шамамен 5 минут қажет. Кез-келген пайдаланылмаған бадам тоңазытқышты тоңазытуға (немесе орау, жапсырмау және мұздату) көз жеткізіңіз, себебі ол жер бетінен болған және оттегі мен жарыққа ұшырағаннан кейін асығып кетуі мүмкін.