XO соусы - Гонконгтан шыққан дәмді теңіз тағамының тұздығы. Өзінің жұмбақ есімі арқылы шатастырмаңыз, себебі бұл әмбебап соус негізгі тағамдарға арналған дәмдеуіш ретінде пайдаланылуы мүмкін немесе тағамды тофу, кеспе немесе қуырылған күрішке дәм беру үшін қолдануға болады.
Сіз көкөністерді қандай жолмен қосасыз және вегетариандық күріш алғыңыз келсе, шошқа етін жіберіп алыңыз!
Сізге не қажет
- 2 ас қасық өсімдік майы бөлінген
- ½ фунт жер шошқа еті
- Тұздық және жаңа жер бұрыш дәміне қарай
- 3 пісірілген шыныаяқ, суық ақ немесе қоңыр күріш
- ½ кесе туралған балдыркөк
- 1 ас қасық жаңа піскен зімбірді тартты
- 1 шай қасық ұсақ кесілген сарымсақ
- 3 ас қасық аз сода соя соусы
- 2 ас қасық XO тұздығы
- 2 кесе өте кішкентай брокколи флоралары
- ½ шыныаяқ қалың бұтақ, ақ және жасыл бөліктер
- ½ кесе кесілген су кашне
Қалай жасауға болады
- Ыстық суға дейін немесе үлкен ыстықта қатты кастрюльді қыздырыңыз. Өсімдік майын 1 шай қасық қосып, ыстық болған кезде, шошқа еті мен дәмін тұз бен бұрыш қосып, шошқа етін пісіргенге дейін аздап араластырыңыз. Шошқа етін басқа пластинадан шығарып, бір жағына қойыңыз.
- Қыздырғышқа жылудың жоғары температурасына ораңыз, қалған ас қасық майын қосыңыз, содан кейін пісірілген күріш пен араластырғышты қосып, кейде 5 минутқа дейін дақтарда аздап қызарғанша араластырыңыз. Балдыркөк, итмұрын және сарымсақты қосып, дәмдеуіштерді иіссеңдер, 1-ден 2 минутқа дейін араластырыңыз. Соя соусы, XO тұздығы, брокколи, қасқыр және су кашнетасын қосып, табаға толығымен қосып, бәрі ыстық болғанша, көкөністерді 4 минутқа созып, жиі араластырыңыз.
- Қызмет көрсетуге арналған ыдысқа айналыңыз және ыстық болып табылады.
Негіздерден бастау үшін Perfect Rice қалай дайындалатынын тексеріңіз.
Мұнда басқа дәмді күріш ыдыстары:
Қызанақ қызыл күріш
Балдың лимонмен көкөніс және қоңыр күріш салаты
Түркия, Кильбаса, күріш және көкөніс касеролы
Шошқаның қуырылған күріші
Энчилада Қара Бұршақ және Күрішті рухтандырды
Тай карри қосылған қуырылған күріш
Күріш - кез-келген ыдысқа арналған керемет жағы. Кішкентай күріштің үстіне шығатын азиялық ет пен көкөністерге арналған рецептілерді тексеріңіз:
Orange Hoisin Shrimp
Желкек жарқыраған лосось
Азиялық гриль Portobello саңырауқұлақтары
Пияз және саңырауқұлақтары бар қызғылт лосося
Азиялық ингредиенттермен пісіруді бастау керек пе? Немесе барлық ғажайып соустар туралы еске салуды қалайсыз ба? Азық-түлік өнімдері үшін Азиялық ингредиенттерді тексеріңіз. Содан кейін, сіз оларды игерген кезде ингредиенттердің келесі раунды үшін қосымша Азиялық ингредиенттерді тексеріңіз. Сондай-ақ, кеспе түрінің әртүрлі түрлеріне арналған азиялық кеспеге және оны қалай қолдануға болатындығына назар аударыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 636 |
| Барлығы май | 20 г |
| Қаныққан май | 5 г |
| Қанықпаған май | 10 г |
| Холестерин | 71 мг |
| Натрий | 871 мг |
| Көмірсулар | 80 г |
| Диеталық талшық | 7 г |
| Ақуыз | 34 г |