Әрқайсысы кәмпиттерді жақсы көреді. Бұл тәтті, қытырлақ жаңғақ негізінен керемет кәмпит. Олар өздері керемет, бірақ тіпті оларды шоколадқа батырғанда, оларды кесіп, трюфельге қосып немесе оларды кәмпиттерде қолданыңыз.
Кәмпит дайындаудан басқа, кәмпиттерде тәтті тағамдар, кекстер, тартыстар немесе пирогтар да жақсы. Олар керемет мерекелік сыйлықтар жасайды, сондай-ақ тәтті салаттарда дәмді тәтті дәм мен дәмді хош иісті қосуға болады. Негізінен, олар жақсы және сіз кез-келген уақытта оларды қолмен құмыра болуы керек.
Сіз әлі сенімдісіз бе? Сіз тіпті дәмі бар бадамға хош иістендіргіштерді қоса аласыз! Экзотикалық сығындыларды, цитрусты дәмдеуіштерді , тіпті экзотикалық вариация үшін суға немесе апельсин гүлінің суға қосылуға тырысыңыз. Кокос жаңғағы, бадам жаңғағы, қызғылт түсті бадам, тіпті дәмді ром дәмі бар бадам сияқты нәрсе керемет болар еді.
Сізге не қажет
- 1/2 стакан су
- 7 унция (1 кесе) қант (түйіршіктелген)
- 2 кесе тұтас бадам (жақсырақ шикізат)
Қалай жасауға болады
- Силикон төсенішімен куки парағын жабыңыз немесе оны фольгамен сызыңыз да, фольгады таяқша емес пісіру спрейімен бүркіңіз. Пісіру парағын біраз уақытқа қалдырыңыз.
- Орташа кәстрөлде суды және қантты біріктіріп, табаны орта температурада орнатыңыз. Қант ерігенше араластырыңыз, содан кейін қоспаны қайнатыңыз.
- Қант сироп қайнаған кезде , бадам қосып, жылуды ортаға дейін азайтыңыз. Қант қанттың бадам айналасында кристалданғанша жиі араластырыңыз - бұл шамамен 5-тен 8 минутқа дейін созылуы керек.
- Қант кристалданғанда, араластыруға қиын болады, бірақ араластыруға жалғастырады, және ақыр соңында, қант қайтадан балқып бастайды. Ол карамелизирлеуге, терең алтын қоңыр түске айналады, ал сұйық карамель бадамдарды пальпациялайды.
- Қант қант карамелизирленген және толығымен сұйықтық болғаннан кейін, бадамдарды дайындалған пісірме табаққа құйыңыз. Қант сұйықтық болған кезде жаңғақты бөліп алу үшін шанышқыны пайдаланыңыз.
- Бадамдар бөлме температурасында оларды салқын және қатты болғанша орнатыңыз. Бадам орнатқаннан кейін оларды бөліп, қызмет етіңіз!
Бұл дәмді кәмпиттерді бір апта бойы сақтауға болады, бірақ бірнеше күннен кейін олар аздап жабысып қалуы мүмкін. Оларды кондитерлік әшекейлерде пайдаланғыңыз келсе, оларды соңғы минуттарда қосыңыз, себебі мұздан немесе басқа элементтерден тұратын ылғалдылық жаңғақтар жабысқақ және карамель қаптамасын сұйылтуға әкелуі мүмкін.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 204 |
| Барлығы май | 12 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 8 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 2 мг |
| Көмірсулар | 21 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 5 г |