Бұл үш ингредиент әдісімен өзіңіздің раушан суын немесе үйіңізді майыңызды жасаңыз.
Сондай-ақ, сіз осы әдістеменің көмегімен шөп сығындыларын жасай аласыз. Раушан суы, шөп суы мен майлары оңай және уақыт пен шыдамдылықты біраз уақыт алады. Сізге бұл жобаға көп мұз қажет болады, сондықтан жоспарлаңыз.
Сізге не қажет
- Таза раушан жапырақтары немесе шөптер (пестицидтерсіз өсірілген)
- Су
- Мұз
Қалай жасауға болады
- Терең қорапқа ауыр шыны тәрізді қойыңыз. Салмақ салу үшін ramekin 3/4 толтырыңыз.
- Раушан жапырақтарын немесе шөптерді горшок төменгі жағында бахекенің сыртқы жағына қойып, баудың жағына қарай суды жабыңыз.
- Бұрын үстіне таяз сорпа табағын салыңыз. Суды алып, қайнатыңыз. Астыңғы қыздыруға пісіру.
- Қораптың үстіне тот баспайтын болаттан жасалған табақты салыңыз. Ол кастрюльді тығыздау үшін жеткілікті үлкен болуы керек, ал оның түбі сорпа шарының жоғарғы деңгейінен жоғары болу үшін жеткілікті түрде таяз. Жоғары ыдысты мұзбен толтырыңыз.
- Қоспаны мөлшерге байланысты 3-тен 4 сағатқа дейін құйыңыз. Қоспа қайнап жатқанда, жылу көтеріліп, суық табаққа соғылып, оны ішкі ыдысқа салады және тамшылатады. Мұзды еріген кезде қажетінше ауыстырыңыз.
- Аяқталғаннан кейін таяз сорпа ыдысында раушан суы (шөп суы) болады. Мұнда маңызды май немесе сығындысы бар раушанның (немесе шөп майының) қабаты болады. Мұнай судан бөлінуі мүмкін.
Роза суды пісіруге қалай қолдануға болады?
Раушан су - танымал Таяу Шығыс пісіру ингредиенті болып табылады және түрік ләззат, баклава, йогурт, қайнатпа, лимонад, шай, пирожныйлар, печенье және тағы басқалар сияқты кәмпиттерде кездеседі.
Роза суының және раушан майының ең маңызды өндірушілерінің бірі - Болгария раушан алқабы.
Роза майы пеште қолданыла ма?
Жалпы, сатып алынған раушан майы азық-түлік қауіпсіздігі деп саналмайды. Сіз химиялық заттармен, металл ластаушыларымен немесе басқа да аллергендермен өңделгенін білмейсіз. Әдетте, раушан майы парфюмерлік және сұлулық өнімдері үшін қолданылады.
Роза майын өзіңіз жасаған болсаңыз, ол тұтынуға қауіпсіз болуы керек.
Раушан суын пайдаланатын рецепттер
- Раушан суының рецептісі бар күріш пудинг : Жай ғана 2 ас қасық раушан суы қарапайым күріш пудингін ерекше нәрсеге айналдыру үшін жеткілікті.
- Раушан Су Фисташки Хаманташен рецепті : Пурим кукилеріне арналған сефардиттік рецепт екі парсы фаворитін - раушан су мен фисташитті біріктіреді. Егер өзіңіздің раушан сусызыңызды жасағыңыз келмесе, Nielsen-Massey козердің сертификатталғанын сатады.