Бұл қызанақ пен бұрыш қосылған жеңіл және дәмді Мексикалық күріш. Сізде кастрюльдегі барлық ингредиенттер болуы мүмкін.
Кейбір жылу үшін ас қасық немесе екі тартылған жалпено бұрыш қосып көріңіз немесе ұсақталған қызыл бұрыш түйіршіктерін қосыңыз. Тауық еті сиыр етінің орнына пайдаланылуы мүмкін, немесе вегетариандық нұсқаны ұнататын болса, оны көкөніс сорпасында жасауға болады.
Сізге не қажет
- 2 шай қасық өсімдік майы
- 1/2 кеспе туралған пияз
- 1/4 кеспе туралған
- жасыл қоңыр бұрышы
- 1 ірі сарымсақ (тартылған)
- 1 кесе
- ұзын дәнді күріш
- 1 (14,5-унция) қызанақты қуыра алады (сұйықтықпен)
- 1 шай қасық
- чили ұнтағы
- 1/4 шай қасық жер зире
- 1/2 шай қасық тұз
- 1 1/2 шыныаяқ
- сиыр сорпасы
- Міндетті емес: ұсақталған cilantro
Қалай жасауға болады
- Өсімдік майы ауыр жылтырда орташа температурада қыздырыңыз. Пиязды, жасыл бұрыш бұрышын және сарымсақты қосыңыз. Пияз жартылай мөлдір болғанша пісіріңіз, жиі араластырыңыз.
- Тұздықты күрішті қосып, шамамен 2 - 3 минут пісіріңіз немесе күріш қайнағанға дейін. Қызанақ, чили ұнтағы, тұз және сиыр сорпасын қосыңыз.
- Қайнатыңыз және табаны жабыңыз. Ыстықты төмендетіп, сұйықтық сіңіргенге дейін шамамен 20 минут қайнатыңыз. Қажет болса, дәмін түсіріп, көбірек тұз қосыңыз.
- Қажет болса, туралған цилантримен гарнир.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 285 |
| Барлығы май | 3 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 2 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 302 мг |
| Көмірсулар | 57 г |
| Диеталық талшық | 4 г |
| Ақуыз | 8 г |