Шошқа еті Chop Marinade

Шошқа етін, әсіресе шошқа еті үшін тамаша тұздық. Соя тұздығынан қоңыр қант пен тұздықтан алынған тәттілік чили тұздығымен жақсы үйлеседі.

Сізге не қажет

• 1/3 кесе соя соусы
• 1/4 кубок
• 2 ас қасық су
• 2 ас қасық қоңыр қант
• 2 ас қасық жұмсақ чили тұздығы
• 2 сарымсақ қалампыры (тартылған)
• 1 шай қасық зімбір (жаңа піскен және тартылған)
• 1/4 шай қасық ақ бұрыш
• 1 қысқыш тұз

Қалай жасауға болады

1. Қоңыр қанты ерігенше барлық ингредиенттерді кішкене ыдысқа салыңыз.
2. Тоңазытқышта қолдануға дайын болғанша, тұздықты ауа өткізбейтін контейнерде сақтаңыз. Араластыру дұрыс сақталған жағдайда 5-7 күнге созылады. Рецепттер шамамен 3/4 шыныаяқты немесе шамамен 4 шошқа еті үшін жеткілікті береді. Сіздің қажеттіліктеріңізге және шошқа етінің санын көбейтуге арналған рецептіні көбейтіңіз.
3. Маринатта: шошқа етін пісіретін полиэтилен пакетіне қойыңыз (егер сіз 4 пішенден артық дайындалатын болсаңыз, 2 сөмкелер). Еттің барлық беттерін жақсы жабылғанына көз жеткізу үшін тұздықтарды үстіңгі үстінен құйыңыз. Сөмкені салыңыз және тоңазытқышқа 4-тен 12 сағатқа дейін орналастырыңыз. Пісіріп қойыңыз.

1. Бұл қоспаны тұздық немесе ащы ретінде қолдануға болады. Кәстрөлде орта температурада 7-тен 8 минутқа дейін шайқаңыз, жиі араластырыңыз. Егер сіз оны қалыңырақ етіп алсаңыз, орташа температураға дейін қызуды арттырыңыз, 1-ден 2 шай қасық вегетарианшықты араластырып, 2 ас қасық жылы сумен араластырыңыз. Қоспаға салып, қалаған қалыңдығына дейін 1-2 минут ішінде араластырыңыз.