Бұл баяу печенье сиыр еті және шұжық шили - бұл суық құлау немесе қысқы күнде рахаттану үшін керемет чили. Қара бұршақ пен қызанақ пияз, ыстық және тәтті бұрыш және чили дәмдеуіштері сияқты ингредиенттердің арасында. Чили ұнтағымен қатар, гриль дәмдеуіштері (мысалы, Монреаль стейктің шырыны немесе гамбургерлердің дәмдеуіш қоспасы) және зире тамаша дәмді қосады.
Бұл чили-ақ өте әмбебап. Консервіленген қара бұршақтарды басқа түрдегі консервіленген бұршақпен алмастыруға тырысыңыз. Пинто бұршақтары, кішкентай қызыл үрме бұршақ немесе бүйрек бұршақтары жақсы таңдау болады. Бұршақтар сізді барлық етті чилиді ұнататын болса қалдыруға болады. Қызарған чили үшін қосымша жалпено бұрыш қосыңыз. Немесе ыстық бұрыштарды қалдырып, шоколадты, банан балауызды немесе Анахайп бұрыш сияқты жұмсақ шелекті пайдаланыңыз.
Бұл чилиді жаңа пісірілген жүгері , печенье немесе қытырлақ орамалдармен бірге қолданыңыз .
Сондай-ақ, қараңыз
32 Сүйікті ыдыс-аяқты Chili Recipes
Сізге не қажет
- 1 1/2 фунт сиыр еті (85%)
- 1 кесек кесілген пияз
- 8 унция шоколадты шұжық (мысалы, ануил, тауық еті шұжық және шоризо)
- 1 қызыл қоңыр бұрышы (туралған)
- 2 түйір сарымсақ (тартылған)
- 1 (4 унция) жұмсақ жасыл бұрыш бұрышы мүмкін
- 2-ден 3 ас қасық дәмделген япалапен бұрышына немесе дәміне қарай
- 2 банка (әрқайсысы 14,5 унция) қызанақ немесе өртенген қуырылған қызанақ, дәмі жоқ
- 1 (8 унция) томат тұздығын алады
- 1 (15 унция) қара үрме бұршақ алады, жуады және шайылады
- 1 шай қасық грильді дәмдеу (сиыр немесе тұздалған тұз үшін)
- 2-3 ас қасық
- чили ұнтағы
- 1/2 шай қасық жер зире
- 1/4 шай қасық жер қара бұрыш
- 1 шай қасық тұз, немесе дәміне қарай
Қалай жасауға болады
- Орташа ыстықта үлкен табақшада немесе табақшада, ет сары еті туралған пиязбен қызарып, қызғылт түске боялмайынша қоңыр түсті. Жиі араластырыңыз.
- Шұжыққа ысталған шұжыққа салып, оны сарымсақ және қоңыр бұрышымен бірге қуырылған сиырға қосыңыз, үнемі араластырып, 3-4 минут бойы пісіре беріңіз.
- Еттің және көкөніс қоспасының баяу пешке ауысуы.
- Шырынды бұрыштарды, жапырақ бұрыштарын, қызанақты, томат тұздығын, қара бұршақты және дәмдеуіштерді қосыңыз.
- Баяу пешті жауып, шамамен 6 - 8 сағатқа дейін пісіріңіз. Немесе чилиді жоғарыға шамамен 3 сағат бойы дайындаңыз.
Кеңестер мен вариациялар
- Еттің бір бөлігін қоспаңыз және бұршақтардың басқа түрін қосыңыз (дренаждалған және жуылған).
- Ысталған шұжықты жаңа шоризо, итальяндық шұжық немесе басқа дәмді шұжық қоспасымен ауыстырыңыз және оны сиыр етімен бірге табаққа салыңыз.
- Қара бұршақтардың орнына чилидегі пинто бұршақтарын, үлкен солтүстік немесе бүйрек үрме бұршақтарын қолданыңыз.
- Консервіленген шилидің орнына жаңа піскен шили бұрыш қосылуы мүмкін. Анахеймдің Чили бұрышын, люктік, банан балауызын немесе поблано бұрышын таңдаңыз.
- Серрано бұрышы жалпено бұрыштарын ауыстыруы мүмкін, егер сіз жұмсақ чилиді ұнатсаңыз, ыстық бұрыштарды өткізбеуі мүмкін.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 516 |
| Барлығы май | 17 г |
| Қаныққан май | 6 г |
| Қанықпаған май | 7 г |
| Холестерин | 91 мг |
| Натрий | 960 мг |
| Көмірсулар | 50 г |
| Диеталық талшық | 14 г |
| Ақуыз | 42 г |