Кореялық Bulgogi Stew (Bulgogi Jungol) рецептісі

Bulgogi jungol - өте қуанышты, бір дәмді тағам, ол сондай-ақ тоңазытқышыңыздан қалған тұздалған бұқалар мен көкөністерді пайдаланудың жақсы тәсілі болып табылады. Мен әрқашан мұздатқышқа ет салғанмын, ал bulgogi jungol - бұл жеңіл сиыр етінің жеңіл сиырында қолданудың ең оңай тәсілдерінің бірі. Тіпті мейірімді ас үшін, кастрюльге кеспе қосыңыз.

Сізге не қажет

• 2 кесе маринадталған булгоги
• 1 пияз, жолақтарға кесілген
• 2
• қопсытқыш , кесілген
• 2 сәбіз, белдеулерін кесіңіз
• 1/2 кесе бұршақ дәндері
• 2 шыныаяқ басқа итальдық көкөністер (бұрыш және брокколи тәрізді әсем түсті)
• 1 стакан су
• Таңдаған 1 кесе саңырауқұлақ (эноки, шиитак, түйме немесе аралас)
• 1 блок tofu
• Тұз немесе соя тұздығы дәміне қарай

Қалай жасауға болады

1. Суп ыдысында немесе үлкен саңырауқабатта , екі минутқа қуырылған маринадталған пияз және пияз (лар). БАРЛЫҚ тұздықты ыдысқа салыңыз, сұйықтықты тастамаңыз.
2. Көкөністерді (саңырауқұлақтарды қоспағанда) қосып, сумен жабыңыз.
3. Қайнауға әкеліңіз.
4. Төмен пісіруге азайтыңыз.
5. 5 минуттан кейін саңырауқұлақтарды, тофу мен скальдарды қосыңыз.
6. 3-4 минуттан кейін өшіріңіз.
7. Тұз және соя тұздығы дәмін татып көріңіз.

* Егер кеспені қоссаңыз, саңырауқұлақпен клетфан (dangmyun) қосыңыз немесе соңында алдын-ала өңделген кеспе қосыңыз.