Тайланд кокос супы жеңіл және дәмді вегетарианшы және вегетариандық сорпа болып табылады, ол азиялық ингредиенттермен және кокос сүтінің базасымен жасалған, әдеттегі сорпаға негізделген көкөніс сорпаларына қарағанда әлдеқайда ерекшеленеді.
Хош иіс Таиландтың ингредиенттерінің дәмді және хош иісті үйлесімінен келеді: қызыл чили бұрышы, зімбір, лимонграсс және әк.
Бұл Thai кокос жаңғағының сорпасы вегетариандық және вегетариан болып табылады. Барлық ингредиенттер глютенсіз, тек қана глютенсіз болуы мүмкін немесе мүмкін болмайтын көкөніс сорпасын қоспағанда. Егер сіз көкөніс сорпасын сатып алсаңыз, онда ингредиенттер тізімін тексеріңіз, себебі көптеген жасырын глютенді қоспалар бар. Немесе үйдегі көкөніс сорпасын жасаңыз, сонда сізде не бар екенін анықтай аласыз.
Сізге не қажет
- 1 ас қасық зәйтүн майы
- 3 түйір сарымсақ (тартылған)
- 1/2 қызыл пияз (кесілген)
- 1 сәбіз (кесілген жұқа)
- 1 кесе шиитак саңырауқұлағы (кесілген)
- 2 кішкентай қызыл бұрыш бұрыш (ұсақталған немесе 1 jalapeno бұрыш)
- 1 1/2 стақан көкөніс сорпасы
- 1 кокос сүті (12 унция)
- 5-тен 6-ға дейін жіңішке зімбір (немесе жарқыраған, егер сізде бар болса)
- 5-тен 6-ға дейінгі 1 дюймдік лимонграс тілімі
- 1 әк (шырынды)
- 16 унция tofu (1 пакет tofu, 1-дюймдық текшелерге туралған)
Қалай жасауға болады
- Біріншіден, үлкен сорпада немесе қорапта пияз, сарымсақ, кесілген сәбіз және сәл пісірілгенге дейін бірнеше минут бойы шиитаке саңырауқұлақтарын пісіріңіз; Ашықпаңыз.
- Жылытуды төмендетіп, көкөніс сорпасын, кокос сүтін, кесілген зімбірді, лимон шөпін, tofu мен шырынды бір әкден қосыңыз.
- Кем дегенде 15 минуттан төмен температурада пісіріңіз. Жаңа піскен туралған силантрода бұрын қызмет етіңіз.
- Сіздің вегетарианшыл кокос супын рақаттаныңыз!
Вариациялар
Осы кокос сорпасын толық тамақтануды қалайсыз ба? Қосымша тофу мен көкөністерді қосыңыз (бұқтырылған брокколи, бұршақ бұршақ, гүлді қырыққабат немесе қоңыр бұрыш) және оны бумен пісірілген ақ немесе қоңыр күрішпен бірге немесе тіпті егер сіз қаласаңыз, кейбір хвинеяларға қосыңыз .
Бұл Thai кокос жаңғағы сорпасы рецепті шиитаке саңырауқұлақтар мен сәбилерге арналған болса да, кез-келген көкөніс туралы сөз болады. Мен кокос супында брокколи мен қызанақты жақсы көремін. Сондай-ақ, осы кокос жаңғағы көкөніс сорпасы рецептісінде sauteed tofu пайдалануды қалауыңыз мүмкін.
Тай үйіндегі вегетариандық тамақтану?
Тайландтық карри, көкөніс сатай, көптеген кеспелер, сорпа, көктемгі ролл және т.б. қоса алғанда, кез-келген үй тағамдарын дайындауға арналған қарапайым вегетарианшалық және вегетариандық Тай тамағы рецептілерінің толық тізімін қараңыз. Ләззат алыңыз!
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 624 |
| Барлығы май | 33 г |
| Қаныққан май | 20 г |
| Қанықпаған май | 5 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 389 мг |
| Көмірсулар | 74 г |
| Диеталық талшық | 9 г |
| Ақуыз | 23 г |