Поляк тәтті немесе сіңіргіш крептер (жұқа нальсьники) рецепті

Поляк naleśniki ( nah -lesh- NEE -kee) - бұл рецепттегідей немесе поляк крепке рецептісіндегідей қалың болуы мүмкін крем тәрізді құймақ.

Бұл негізгі рецепт тәтті немесе дәмді толтырулармен толтырылуы мүмкін, бірақ сіз десерттерге арналған құймақ құймаңызды ұнатсаңыз, 1 1/2 ас қасық қантты қосыңыз және тұзды шымшу деңгейіне дейін азайтыңыз.

Толтырылған және оралған соң, олар пісіріледі немесе қуырылады, немесе ұрып-соғып, жұмыртқа мен нанның жұмсағы мен қуырылған болады.

Сізге не қажет

• 1/2 кесе ұн (барлық мақсатта)
• 1/2 кесе сүт
• 1/4 кесе су (жылтыр)
• 2 үлкен жұмыртқа
• 2 ас қасық сары май (балқытылған)
• 1/2 шай қасық тұз
• Қосымша: Қуыруға арналған 1 ас қасық сары май

Қалай жасауға болады

1. Блендерде немесе тамақ комбайнында ұн, сүт, су, жұмыртқа, май және тұзды тегіс етіп біріктіріңіз. Құмыраға ауысып, пластикті орамалмен жабыңыз және сұйықтықты ұн арқылы сіңіріп алу үшін 30 мин қалдырыңыз.
2. 2 граммдық кастрюльді пайдаланып, қамырды майдалмаған кілем табасына немесе сары маймен жабылған кішкене табаққа салыңыз.
3. Табаның түбін толығымен жабатынша, табақ пен бұрауышты дереу айналдырыңыз . Кішкене қоңыр немесе қоңыр түске боялғанша пісіріңіз. Ашық болғанша екінші жағын бұраңыз және пісіріңіз.

1. Майланған қағазды немесе пергамент қағазды алып тастаңыз және пайдаланылған жағдайда қалған қамырдан және одан көп маймен қайталаңыз.
2. 2-ші орынды әр налевниктерге салма салындысы немесе тәтті салындысы бар ас қасықтан салыңыз, сосын жағын бүктеп, содан кейін жұмыртқа орамына немесе бүршігіне секіріңіз.
3. Толтырылған naleśniki майда пісірілген немесе пісірме тағам пісіріліп, толтырылғанша дейін пісіруге болады.
4. Олардың кейбіреулері ұрып-соғып жұмыртқаға, содан кейін жұқа, құрғақ нан пісіруге тырысады. Содан кейін майда немесе ыстық майда қуырылады, әзірге барлық жағынан алтын түседі.

Ескертпе: Толтырылмаған құймақтар 1 айға дейін оралып, мұздатуға болады.

Шығыс Еуропаның көп құймақтары

Сербтер мен хорваттар христиандар палачинкаларды атайды, Болгартар оларды палачинки , чехтар мен словактар ​​оларды палечинки деп атайды, словендерлер оларды палечинке деп атайды , ал литвалықтар « налисникай» немесе « блинай» деп атайды, украиндар оларды нализний немесе млинций деп атайды, , ал румын тілінде бұл клатит .

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	103
Барлығы май	7 г
Қаныққан май	3 г
Қанықпаған май	2 г
Холестерин	86 мг
Натрий	158 мг
Көмірсулар	7 г
Диеталық талшық	1 г
Ақуыз	4 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)