Бұл шошқа еті дәмді цитрус-шөп маринадында маринадталады. Оларды ыстық және тез гриль жасаңыз. Егер сізде шошқа етінің қалыңдығы көп болса, оларды ыстықтай қыздырыңыз, бірақ шошқа етінен күрішке қарағанда ұзағырақ уақыт қажет.
Сізге не қажет
- 8 1/2 дюйм қалың шошқа еті
- 1/2 кесе / 120 мл тұздалған ақжелкен, туралған
- 2 қалампыр
- сарымсақ , кесілген
- 2 ас қасық / 30 мл зәйтүн майы
- 1 ас қасық / 15 мл жаңа піскен розмарин, туралған
- 1 ас қасық / 15 мл қуырылған апельсин қабығы
- 1 ас қасық / 15 мл қуырылған лимон қабығы
- 1 шай қасық / 5 мл қант
- 1/2 шай қасық / 2,5 мл құрғақ
- орегано
- 1/2 шай қасық / 2,5 мл қара бұрыш
- 1/2 шай қасық / 2,5 мл тұз
Қалай жасауға болады
- Ақжелкен, сарымсақ, май, розмарин, апельсин және лимон қабығы, қант, орегано, тұз және бұрыш араластырыңыз.
- Әр шұңғылшада, қабықпен және тоңазытқышта 4-24 сағат бойы араластырыңыз.
- Алдын ала қыздыру грилі ыстықтай ысып кетеді.
- Кесте пышағын немесе қасықты пайдаланып, тұздықтардың көп бөлігін майшабақтардан алып тастаңыз және екі жағынан 2-3 минут шошқа етін пісіріңіз.
- Ірімшіктердің ішкі температурасы 145-150 градусқа дейін жетсе, жылудан шығарып, бірнеше минут демалуға мүмкіндік береді.
- Сіздің сүйікті жағыңызбен қызмет етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 225 |
| Барлығы май | 13 г |
| Қаныққан май | 3 г |
| Қанықпаған май | 7 г |
| Холестерин | 33 мг |
| Натрий | 335 мг |
| Көмірсулар | 15 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 14 г |