Сіз өзіңіздің үйіңізде неспоко жасауға болғыңыз келді ме? Енді, осы оңай қадамдық нұсқаулықтар мен пайдалы рецепті бар. Өзіңіздің дәмді бүйректеріңізді шошқа еті мен соя мен сірке суы соусымен бірге қызмет ететін асшаяндарды пісіріңіз. Пісіруге оңай болып табылады және оларды краб, топырақ тауықтары немесе тіпті қопсытқыштар сияқты түрлі толтырулармен толтыруға болады.
Осы рецепт бойынша ингредиенттер азиялық Азық-түлік дүкенінде оңай қол жетімді болуы керек.
Сізге не қажет
- Пісіруді толтыру үшін:
- 1 фунт / 400 грамм құрғақ шошқа еті
- 1 кесе асшаян (шикі және майдалап туралған)
- 1/4 шыныаяқ сарымсақ шивы (майдалап туралған)
- 2 ас қасық жеңіл соя тұздығы
- 1 ас қасық кунжут майы
- 1 ас қасық қытай қызыл сірке суы
- 1 ас қасық зімбір (мұқият кесілген)
- 1 ас қасық жүгері
- 40-дан 55-ге дейін дөңгелек бидай пісіретін орауыштар
- Үшін соус:
- 1/4 кесе шыны соя соусы
- 2 ас қасық қытай қызыл сірке суы
- 1 ас қасық зімбір (бірнеше шлифтер)
Қалай жасауға болады
- Домплинг құймаларын жасау арқылы бастаңыз. Үлкен ыдыста шошқа, асшаян, сарымсақ шие, соя соусы, күнжіт майы, қытай қызыл сірке суы, ұсақ кесілген имбирь және жүгері ұштастырылған. Біріктірілгенге дейін жақсылап араластырыңыз.
- Әр қабаттың ортасында толтырылған бір шай қасық шай қасық қойыңыз. Саусақпен қаптаманың шетіне біраз су құйып, жарты айдың пішінін жасау үшін қаптаманы мұқият бүктеп қойыңыз.
- Бастапқы және индекстік саусақпен бірге қабықтың шеттерін бір біріне басыңыз. Содан кейін, тығыздалған шет бойымен кішкентай пішіндер жасау үшін саусақпен және индекстік саусақтарыңызбен қабықпен тығыздаңыз. Бастапқы және саусағыңыздың саусақтарының арасындағы қылшықтарды тығыз жабылғандығына көз жеткізу үшін басыңыз.
- Пісіргішті жүгері шірінген табаққа салыңыз. Қайталау процесі.
- Қайнатуға арналған үлкен кастрюльді әкеліңіз. Суға алты немесе жеті тұшпара қосып, түбіне немесе бір-біріне жабысып қалмас үшін дереу араластырыңыз. Судың қайнатуға оралуына мүмкіндік беріңіз, содан кейін кастрюльге 1 кесе суық су құйыңыз. Тұзды қайтадан қайнатуға рұқсат етіңіз, содан кейін тағы 1 кесе суық суды қосыңыз. Судың қайтадан қайнатылып, қайнатылған қасық көмегімен суды тұздықтарды алып тастаңыз. Қалған тұшпаралармен қайталаңыз.
- Мұздатылған соусты жасау үшін соя соусын және қытайлық қызыл сірке суы саңырауқұлақтарын біріктіріңіз.
- Тұздықты тұздықтармен пісіріңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 205 |
| Барлығы май | 2 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 1 г |
| Холестерин | 11 мг |
| Натрий | 159 мг |
| Көмірсулар | 36 г |
| Диеталық талшық | 6 г |
| Ақуыз | 10 г |