Бұл негізгі құймаңызды сары май және сүйікті сироппен бірге қолданыңыз. Мен фотосуреттегі құймақ үшін алтын сиропты пайдаландым, бірақ картон шәрбаты немесе жаңа піскен жеміс сироптары керемет болар еді. Бұл таңқурай соусын немесе жаңа піскен көк соусды көріңіз.
Қантты азайтуға немесе құймақтарда қоңыр қантты немесе қантты алмастырғышты қолдануға тырысыңыз. Бұл рецепт шамамен 6 құймақты құрайды, бірақ ол көп адамдарға оңай көбейтіледі.
Кейбір дәмдік талдаулар үшін рецепт бойынша төмендегі кеңестер мен нұсқауларды және тамаша құймақтарды жасауға арналған пайдалы кеңестерді қараңыз.
Сондай-ақ, қараңыз
Blueberry Dutch Baby Pancake
Негізгі құймақ
Бақан мен ірімшігімен құймақ голландиялық балапан
Сізге не қажет
- 1 үлкен жұмыртқа
- 1 кесе тағамдық ұн
- 2 ас қасық түйіршіктелген қант
- 2 шай қасық пісіретін ұнтақ
- 1/2 шай қасық тұз
- 2 ас қасық сары май (балқытылған)
- 3/4 шыныаяқ сүті (немесе одан көп, майдалағыш печенье жасау үшін қажет болғанда)
Қалай жасауға болады
- Жұмыртқаны кішкене ыдыста жеңіл сіңіріңіз.
- Құрғақ ингредиенттерді араластыратын ыдысқа біріктіріп, жақсылап араластырыңыз. Сабақталған жұмыртқа, еріген сары май мен 3/4 кесе сүтке араластырыңыз. Жеңіл араластыру үшін араластырыңыз. Сізге оңай сіңіре алмайынша, қосымша сүтті қосыңыз.
- Тұзды немесе табақшаны май жағып, оны орташа температураға қойыңыз.
- Дайындау үшін 1/4 шыныаяқ шарасын қолданыңыз. Қуырғышты табаның мөлшеріне байланысты бір уақытта немесе бір немесе екі шұңқырды ыстық майланған табаға салыңыз.
- 1 1/2 - 2 минуттан кейін құймақтарды көпіршіктері бұзылып, олар шет жағында құрғақ болады. Басқа жағын шамамен 1 минутқа ұзағырақ етіп аударыңыз немесе қайнатыңыз.
- Рецепт 2-ден 3 порцияны құрайды (6 құймақ) және отбасына оңай көбеюге немесе көбейтуге болады.
Кеңестер мен вариациялар
- Сары май құймақ - құрғақ ингредиенттерге 1/4 шай қасық пісіру содасын қосып, сүт майды ауыстырыңыз.
- Көктемгі құймақ - жаңа піскен шабдалы 1/2 шыныаяқ немесе жақсы құрғатылған еріген мұздатылған көкөніс қосыңыз.
- Пекан немесе жаңғақ құймақ - ұсақталған грек жаңғағының 1/3 кесе немесе печенье шайырға құйыңыз.
- Шабдалы құймақ - шабдалы шәрбетімен бірге сүттің барлығын немесе бір бөлігін ауыстырыңыз және 1/3 - 1/2 шөлмекке құйылған шабдалы қосыңыз.
- Буманы көбейтіп, оларды ай бойы жылдам таңертеңгілік мұздатқышқа сақтаңыз.
- Құймақтарға арналған құймақ үшін жұмыртқаның ақ бөлек бөлігін қатаң шыңдарға ұрып, құймақтарды дайындамас бұрын оны қамырға салыңыз.
- Ұнақталған қамырдан асып кетпеңіз. Саңылаулар жақсы.
- Өткен түнде миксерді араластырыңыз. Таңертеңге дейін тоңазытқышты жабыңыз. Қажет болса, суық шайқауға жұғу үшін ас қасық немесе екі сүт қосыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 391 |
| Барлығы май | 22 г |
| Қаныққан май | 9 г |
| Қанықпаған май | 8 г |
| Холестерин | 328 мг |
| Натрий | 938 мг |
| Көмірсулар | 34 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 15 г |