Бұл керемет таңғы ас немесе кез-келген грави негізіндегі ыдысқа сүйемелдеу ретінде тамаша. Бұл рецепт жазып, менің атамның (жақсы аспаз және менің ең жақсы достарым) бақытты естеліктері мені Шела жасайды! Бақытты күндер! Рецептер Моунды түнде суытуды қажет етеді, сондықтан сіздің дайындық уақытыңызда.
Сізге не қажет
- 2 кесе бөліңіз
- терісіз жіңішке жасымық - Moong суреті үшін төмендегі сілтемесін қараңыз
- 2 құрғақ қызыл чили
- 1 шай қасық зире тұқымы
- 1/4 шай қасық асафетида ұнтағы
- 2 дюймдік итмұрын, ұсақ үгітілген
- 2 ұсақ туралған көк чили (қосымша)
- 1/2 кесе ұсақ туралған жаңа кориандр
- Тұз дәміне қарай
- Көкөніс, канола немесе күнбағыс майы (қуыру үшін)
Қалай жасауға болады
- Moong ағынды суға мұқият жуыңыз. Оны үлкен ыдысқа салыңыз да, құрғақ қызыл шие, зире тұқымы және асафетида ұнтағы қосыңыз. Мойын толығымен жабу үшін жақсылап араластырыңыз және жеткілікті түрде жылы су қосыңыз. Түнде қалдырып, қалдырыңыз.
- Келесі күні таңертең суды төгіп тастаңыз, сіңірген дәмдеуіштеріңізді және дәмдеуіштерді ұсақтап, тамақ пісіргіште жақсы паста алу керек. Құймақ тартпасының консистенциясын алу үшін қажет болғанда суды қосыңыз - бұл қалың, бірақ «құйылмалы». Жақсы дәмдеңіз және жақсылап араластырыңыз, ұнтақталған имбир, туралған тәттілер мен тұзды қосыңыз.
- Орташа жылуда гриль немесе ауыр негізді табаны қыздырыңыз. Ыстық болған кезде, оған бірнеше тамшысын пісіретін май қосып, табаның барлық жағын жағуға тырысыңыз. Енді кастрюльге толтырылған кастрюльді толтырыңыз және ортаны сыртынан дөңгелек пішінге баттерді тарататын кастрюльді сәл қолданыңыз. Диаметрі шамамен 6 дюйм жасаңыз. 1 минутқа пісіріңіз.
- Маймен майдалап, Челахтың шеттерін көтеріп, оны майдың астында қалдырыңыз. Енді басқа жағы алтын болғанша пісіріп, пісіріңіз.
- Торттарды алып тастаңыз және өзіңіз таңдаған шоколадпен дереу қызмет етіңіз. Мен оны Mint-Coriander Chutney- мен жақсы көремін! Сіз сондай-ақ жаңа піскен тақтаймен Челастарды толтыра аласыз!
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) |
|---|
| Калория | 408 |
| Барлығы май | 2 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 1 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 282 мг |
| Көмірсулар | 75 г |
| Диеталық талшық | 13 г |
| Ақуыз | 26 г |
(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)