Үйдегі сүтсіз және иірілген нан нан рецептісі. Наан, Үнді тамақ пісіретін, көптеген үнді тағамдары ұсынылады , бірақ Үнді мейрамханаларында найлан жиі май немесе кейде тіпті йогурт бар. Егер үйдегі үнді тағамдарын жасайтын болсаңыз, осы үйдегі вегетариандық нан рецептісін мәзірге қосыңыз. Мен тамақ пісірер алдында нанның жоғарғы жағына шымтелген сарымсақ бөліктерін қосқанды ұнатамын.
Naan - бұл ашытқы, ол ашытқы пайдаланатын бірегей, бірақ бұл сонымен қатар, нан нанының нәзік нанымен жұмсақ, ақ нан сияқты, бірақ тегіс, пита нан сияқты жұмсақ болуы керек.
Өзімнің сүйікті вегетариандық және вегетариандық үнді тағамдары рецептілеріне арналған өзіңізге жеңіл және толық үнділік стильдегі вегетарианшы және вегетариандық кешкі ас жасауға тырысыңыз.
Сізге не қажет
- 1 шай қасық. белсенді құрғақ ашытқы (1/2 пакет)
- 1/2 кесе жылы су
- 1 ас қасық. қант
- 3 ас қасық. Соя сүті
- 1/2 шай қасық. пияз ұнтағы
- 1/2 шай қасық. сарымсақ ұнтағы
- 1 шай қасық. тұз
- 1 3/4 - 2 шыныаяқ нан ұн
- 1 ас қасық. зәйтүн майы (немесе нан пиязының жоғарғы жағын щеткамен жеуге арналған)
Қалай жасауға болады
- Үлкен ыдыста жылы ашытқыны ерітіңіз - ыстық су емес. Бұл ашытқы түкті болғанға дейін шамамен 10 минут тұрсын.
- Ашытқының біреуі шикі болып, қант, соя сүті, пияз ұнтағы, сарымсақ ұнтағы және тұзды ыдысқа қосып, содан кейін жұмсақ қамырды дайындау үшін жеткілікті ұн қосыңыз, шамамен 1 3/4 - 2 шыныаяқ. Аздап ұнтақталған бетінде қамырды шамамен 6-дан 8 минутқа дейін немесе тегіс етіп жайыңыз.
- Содан кейін, бөлек ыдысты маймен май жағыңыз, содан кейін ыдысқа нанон қамырын салыңыз, дымқыл шүберекпен жабыңыз және оны бір жаққа қойыңыз. Қамырды бір сағатқа дейін немесе қамырдың көлемі екі есеге дейін көтеретініне рұқсат етіңіз.
- Қоймаға көтерілгеннен кейін, қамырды сығып, содан кейін қамырдың орамдарын гольф шарлары мен пісіру парағына қойыңыз. Қамырға арналған шарларды сүлгімен жабыңыз да, өлшемі екі есеге дейін қайтадан көтерілуге мүмкіндік беріңіз, шамамен 30 минут.
- Пісіру табақшасын немесе пісіру науасын жоғары температурада алдын ала қыздырыңыз және оны жеңіл маймен жабыңыз (бұл үшін қағаз сүлгіні қолданғым келеді, бірақ печенье щеткасы да жасайды) - бірақ, егер табақша ыстық!).
- Әрбір қамырды жұқа дөңгелекке салыңыз да, содан кейін біреуін табаққа қосыңыз. 2 - 3 минут пісіріңіз немесе көпіршіктер қоңыр түске басталып, жоғарғы жағын қосымша зәйтүн майымен щеткаға дейін пісіріңіз. Екінші жағынан бұрылып, 2 - 3 минут пісіріңіз.
Рецепт бойынша ескерту: Наанды грильде екі жағынан 2-3 минут бойы дайындауға болады.
Міне, бірнеше үйдегі вегетарианшы және вегетариандық үнді тағам рецепті:
- Вегетариандық қызыл жасымық самбар рецепті
- Бұршақ және картоппен пісірілген вегетариандық самосалар
- Вегетариандық және вегетариандық кокос жаңғағы
- Аралас үнді дәмі бар көкөністер рецепті (субжи)
- Қуырылған панеер ірімшігі пихора
- Үнді тандырылған дәмді грильдегі tofu
- Chili бар аралас индиялық бомбей картоп
- Aloo matar (Үнділік дәмдеуіштері картоп пен бұршақ)
- Тағы да вегетариан үнді тағамдары рецептері
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 76 |
| Барлығы май | 3 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 2 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 470 мг |
| Көмірсулар | 10 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 1 г |