Бұл қытай құймақтарын mu muu шошқа еті мен тәтті қызыл бұршақ печеньесі сияқты ыдыс-аяқта қолданыңыз. Бұл рецепт Мадярьян стилінде жасалады. Бұл қытай мейрамханаларында жиі кездеседі.
Сізге не қажет
- 2 кесе
- мақсатты ұн
- Қажет болған жағдайда 3/4 дейін 1 кесе қайнаған суға дейін
- 3 ас қасық күнжіт майын немесе қажет болғанда
Қалай жасауға болады
- Үлкен ыдыста ұнға қайнаған су қосып, оны бірден араластыра бастаңыз. Тегіс қамырды алғанға дейін жылы қамырды илеңіз. Қамырды жабыңыз және оны 30 минутқа қалдырыңыз.
- Қалған қамырды ұнтақталған бетке айналдырыңыз. Қамырды жартыға кесіңіз. Әрбір жартысы қалыңдығы 1/4 дюйм болғанға дейін жеңіл жанармай құйылған пинды пайдаланыңыз. 3 дюймдік қамырды кесіп алу үшін печенье кескішті пайдаланыңыз.
- 1/2 шай қасық күнжіттің майын 2 қамыр шеңберінің үстінен қылқалам үшін печенье щеткасын қолданыңыз. Майланған жақтар бір-бірімен бірге болу үшін бір құймақты бір-біріне салыңыз. (Шеткі біреуі екінші жағынан ілулі болса, алаңдамаңыз). 6 дюймдік дөңгелек қалыптастыру үшін құймақтарды шығарыңыз. Құймақтардың қалған бөлігімен жалғастырыңыз. Дайындалған құймақтарды жабу үшін ылғалды сүлгіні пайдаланыңыз және қалдықты құрғатыңыз.
- Төмен температурада ауыр қуыру табасын қыздырыңыз. Құймақ жұптарының біреуін қосып, екі жағына қызарғанша пісіріңіз (шамамен 3 минут бойы, екінші жағы бірінші жағынан жылдамырақ пісетін болады). Торттарға біріктірілген құймақты алып тастап, оларды бір-бірінен ажыратыңыз. Құймақтардың қалған бөлігімен жалғастырыңыз. Бірден қызмет етіңіз.
Бұл құймақ алда және мұздатуға болады. Егер тәтті қызыл бұршақ пастасын қолданса , қызыл үрме паста дайындамас бұрын бөлме температурасына дейін жеткізіңіз. Олай болмаған жағдайда, қызмет көрсету алдында қыздыру керек.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 51 |
| Барлығы май | 4 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 2 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 94 мг |
| Көмірсулар | 4 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 1 г |