Ас үйдегі қылшақтар көптеген мақсаттарға қызмет етеді: пісіруден бұрын жұмыртқа жууға немесе жұмсартуға болады, нан пісіруге арналған нанмен немесе еріген сары маймен печенье немесе ас тұзы қосылған тұздықтар немесе тұздықтар қосылған ет. Мұздатылғанға дейін немесе пицца тұзды қамырдың үстіне таратуға дейін торттардан сынған үгінділерді қолдануға болады. Кішкене щеткалар жұмыртқаны су немесе жұмыртқаны жусан үшін ромиоли, пісіргіштер мен айналымдар үшін қамырдың шетіне қою үшін қолдануға болады. Сіздің репертуарыңызда әртүрлі щеткалар болуы керек, олардың тәтті және дәмді қосымшаларға арналған бөлімдерін бөлек ұстау керек ... Өйткені сіздің тәттілендірілген кондитерлік өнімдеріңіз сіз өткен түнгі тауық етінде қолданған сарымсақ салқындатуыңыздың дәмін көргіңіз келмейді?
Ас үйіңізге пісіруді және қылқаламды таңдау кезінде мына кеңестерді есте сақтаңыз:
- Силиконнан жасалған щеткалар оңай тазаланады, бірақ барбекю соусы сияқты қалың тұздықтар үшін жақсы.
- Зәйтүн майы, сірке суы бар маринадтар немесе сары май сияқты сұйық сұйықтықтар табиғи бөренелер немесе синтетикалық нұсқа сияқты былғары щеткасымен жақсы қолданысқа ие болады.
- Кейбір щеткалар, мысалы, силикон қылдары бар ыдыс-аяқ жуғыштар қауіпсіз.
- Резеңке стиліндегі щеткалар (яғни, табиғи қытырлақ қылшықтар), әсіресе ағаш ұстағышы бар адамдар қолмен жуылады; жұмыс сұйық жуғыш және жылы суды қылшықтарға салыңыз, жақсылап шайыңыз, артық суды қылшықтан қысыңыз, және ауа-құрғақ, қылшақ жағы кішігірім стаканға салыңыз. Табиғи қылшықтардың төгілуі мүмкін екенін ұмытпаңыз және ақыр соңында қылшықтар қалдықтарды жинап алу керек.
- Кейбір щеткалар өздігінен сүртіп, өзіңізді құшақтап тұрған тұздықпен толтырылуы мүмкін. Бұл ыңғайлы болғанымен, олар қарапайым щеткаға қарағанда, тазартылып, қолданылатын сұйықтық мөлшерін бақылауға қиын.
- Өзіңіздің щеткаларыңыз оларды тұрақты маркермен таңбалау арқылы тәтті және дәмді қосымшаларға қолданыңыз.
Әр қажеттілік үшін қол жетімді көптеген аспаздық қылшықтарды қарастырыңыз.
01-ден 05-ге дейін
Mastrad BasterPriceGrabber Бұл силикон щеткасы екі мақсатты бір мақсатқа ие. Сіз мұны маринадтарға арналған щетка ретінде пайдалана аласыз немесе табақты немесе шоқтың шырындарын тартуға арналған беткішінің мүмкіндігін пайдалана аласыз, содан кейін оларды щеткалар арқылы босатыңыз. Негізі жалпақ, сондықтан ол өз бетімен көтеріле отырып, дауылдарды жоюға арналған.
05 02
Қабан-қылшықты кондитерлік щеткаPriceGrabber Үлкен өлшемді, 2 дюймдік құм түйіршіктері жұмыртқаны жууға арналған үлкен пісірмелерді қуыру немесе қуыру сияқты қосымша жұмыс орындарына арналған. Тұтқа ағаштан жасалған және қылшық пластиктен жасалған. Бұл қылшақ қолмен жуу керек.
03 05
Элизабет Кармель Гриль ЩеткасыPriceGrabber Бұл қылшықтың ұзын, 14 дюймдік тұтқасы грильде тамақ дайындауға немесе қуыруға арналған пешке терең енгенге ыңғайлы бұрышқа ие. Қылшықтар ыстыққа төзімді силикон, ал щетка ыдыс жуғыш машинада қауіпсіз.
04 04
Розле кондитерлік щеткасыPriceGrabber Бұл печенье щеткасының 1,4 дюймдік мөлшері глазды қолдану немесе нәзік, жеке паста және құмыраға жуу үшін өте ыңғайлы. Табиғи қылшықтар қисық сызықтармен кесіліп, пластикпен қапталған. Тұтқасы - ілмекке арналған ілмекте пішінделетін, баспайтын болаттан жасалған сым. Ең жақсы бөлік - тәтті және дәмді қосымшалар үшін, бастың басын ауыстыруға немесе ауыстыруға болады (қосымша басшылар бөлек сатылады).
05 05
Фаршықтан жасалған тұздықтар мен щеткаАмазондағы фотосурет Бұл силикон щеткасы кішкене кастрюльмен, сары майды ерітуге немесе барбекю соусын жасауға арналған дұрыс мөлшерде келеді. Шөтке ілмектер үшін цилиндрі бар баспайтын болат тұтқаға ие, ал щетка - ыстық емес жабындысы бар баспайтын болат. Ол диаметрі 4 1/2 дюймді өлшейді.