Бұл шипоталар қосылған дәмді хош иістендірілген классикалық стильдегі барбекю соусы (ысталған япалапеноз). Сіз оларды сатып ала аласыз немесе өз шағымдарыңызды жасай аласыз. Бұл соус кез келген ет, теңіз өнімдері және көкөніс алмастырғыштарында шынымен жақсы жұмыс істейді.
Сізге не қажет
- 2 1/2 кесе / 600 мл кетчуп
- 1/2 кесе / 1290 мл пияз (туралған)
- 1/2 кесе / 120 мл су
- 2 ыдысқа құйылған чили (ысталған япалапеноз, туралған)
- 1/4 кесе / 60 мл қоңыр қант
- 2 ас қасық / 30 мл май
- 2 ас қасық / 30 мл алма сірке сірке суы
- 1 ас қасық / 15 мл Worcestershire соусы
- 2 түйір сарымсақ (тартылған)
- 1/2 шай қасық / 2,5 мл балдыркөк тұзы
- 1/2 шай қасық / 2,5 мл қара бұрыш
Қалай жасауға болады
1. Кәстрөлдегі жылу майы. Пиязды қосып, жұмсақ, 3-4 минутқа дейін орташа температурада пісіріңіз. Сарымсақ қосып, 20-30 секунд пісіріңіз. Қоңыр қант , балдыркөк тұзы және қара бұрыш араластырыңыз. Қалған ингредиенттерді қосып, тұзды қалыңдағанша, төмен температурада пісіріңіз.
2. Ыстықтан алып тастаңыз және пайдалану алдында 5 немесе бірнеше минут салқындату керек. Егер бүйір тұздық ретінде қызмет етсе, соусты сәл ұзағырақ салқындату.
3. Егер алдын-ала дайындалатын болсаңыз, тұзды суытып алыңыз (шамамен 30 минуттай (және ауа өткізбейтін контейнерде).
Дайындаудан кейін 7 күн ішінде тоңазытқышта сақтаңыз. Қолданар алдында қыздыру.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 37 |
| Барлығы май | 0 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 227 мг |
| Көмірсулар | 9 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 1 г |