Көптеген шикі тағамдар диеталық hummus рецепттері өрілген гарбанцо бұршақтарын немесе жаңғақтарды пайдаланады, бірақ бұл шикі жәнеген хуммус рецепті орнына цуккиниді пайдаланады. Цуккини жақсы және кремді араласады, сонымен қатар жұмсақ әрі пушистый дәстүрлі Таяу Шығыс хуммус сияқты.
Шикі хуммустың бұл бейімделуіне жол берместен бұрын, мен шикі және тірі демменді тастап кететінмін, өйткені менің бірнеше басқа әрекеттерім ашыған күнбағыс тұқым ірімшесінен кешке дейін қолданып, бәрі де керемет, адал болған жоқ. Бірақ бұл шикі вегетариум хумсус рецепті цуккиниді қолданып жатыр! Сіз бұл рецепт толық және 100% шикі екеніне көз жеткізгіңіз келсе, сізде суық сығылған зәйтүн майы және қолында шикі шөп бар екеніне көз жеткізіңіз. Әрине, сіз күмәнданатын болсаңыз, сіз өзіңіздің тахиниді таза шұжық тұқымдары мен кейбір зәйтүн майыдан басқа ештеңе пайдалана алмайсыз (күнбағыс тұқымын 5: 1 қатынасында араластырыңыз, осылайша бес бөлік күнжіт тұқымы және бір бөлік зәйтүн майы тегіс және кремді болғанға дейін).
Өзіңіздің дегидраторыңызға хош иісті шикі зығырдан жасалған хакер крекеріңізді үйдегі шикі хумсусқа арналған дипперлер ретінде қолданыңыз немесе жайғастырылған көкөністерді пайдаланыңыз. Маған балдыркөкті, қарлы бұршақты және қызыл бұрыш бұрыштарын ұнтақтап ұнатамын. Yum! Бұл шикі хуммус рецепті - шикі азық-түлік диетасы мен глютенсіз болып табылатын вегетариандық, вегетариент.
Сіз өзіңіздің шикі азық-түлік рецептілеріңізді бөлісесіз бе? Оны маған жіберіңіз, мен оны сізге жіберемін!
Сізге не қажет
- 1 цуккини, туралған
- 1/3 кесе
- суық сығымдалған зәйтүн майы (немесе зығыр майы немесе күнбағыс майы сияқты басқа бейтарап дәмдеуіш майы)
- 1/3 шыныаяқ шикі жәнеген шаян
- 3 түйір сарымсақ
- 3 ас қасық лимон немесе әк шырыны
- 1/4 шай қасық теңіз тұзы немесе дәміне қарай
Қалай жасауға болады
Барлық ингредиенттерді араластырғыш немесе тағамдық өңдеу процесінде тегіс және кремді етіп біріктіріңіз. Зәйтүндерді дәміне қарай реттеңіз.
Рецептацияның кеңесі: Конденсацияны дұрыс алу үшін аз немесе көп лимон шырынын және суық маймен қосылатын майды қосқыңыз келуі мүмкін, бірақ, негіз ретінде асқабақ дәстүрлі Humus рецептілерінде пайдаланылатын ноқатқа қарағанда басқаша әрекет ететінін есте сақтаңыз текстурасы әдеттегі хуммусқа қарағанда біршама ерекшеленеді (бірақ әлі де дәмді, мен уәде беремін!).
Үй шикі және вегетариттерді қалай қабылдаған сияқты? Мұнда сіз көргіңіз келетін бірнеше шикі тағам рецепті бар:
- Кептіргіште үйдегі шикі зығырдан жасалған крекер
- Raw vegan lotus және nori gourmet salad
- Шикі азық-түлік жүгері чипы рецепті
- Үй шикі шоколады
- Жеңіл үйдегі шикізат аяздары (иә, аяз!)
- Өңделмеген шикі ірімшікті қалай жасауға болады
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 344 |
| Барлығы май | 29 г. |
| Қаныққан май | 4 г |
| Қанықпаған май | 17 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 179 мг |
| Көмірсулар | 19 г |
| Диеталық талшық | 4 г |
| Ақуыз | 6 г |