Бұл дәмді шошқа етінің дәмдеуіштері дәмдеуіштермен сүртіледі және дәмді киіммен бірге жетілуге дейін баяу пісіріледі. Дайындықты жылдамдату үшін пияз, балдыркөк және сәбіз орнына мұздатылған минералды қоспаны пайдаланыңыз.
Сіз сондай-ақ рецепт үшін бұл ыңғайлы үй қоспасы қоспасын пайдалана аласыз.
Сізге не қажет
- 1 қорап, шамамен 6 унция, дәмдеуіш қоспасы
- 4 ас қасық сары май
- 1/2 кеспе туралған пияз
- 1/2 кесе туралған балдыркөк
- 1/2 кесе піскен сәбіз, міндетті емес
- 1 ас қасық жаңа петрушки немесе 1 шай қасық кептірілген ақжелкен түйіршіктер туралған
- 1 кесе
- тауық сорпасы
- 1/2 шай қасық тұз
- 1 кесе кептірілген қызанақ, міндетті емес
- 1 сусыз шошқа етінің қуырылған қуырмасы, шамамен 2-ден 3 фунт
- Шошқаның шырыны:
- 1 ас қасық қоңыр қоңыр қант
- 1 шай қасық
- Креолдық дәмдеуіш қоспасы
- 1/2 шай қасық тұз
- Қара қара бұрыш
- 1/2 шай қасық сарымсақ ұнтағы
Қалай жасауға болады
- 5-тен 6-кварталы баяу ыдысқа май жағыңыз.
- Толқынды араластырғышты үлкен ыдысқа салыңыз.
- Тұздықта немесе соустарда пиязды, балдыркөкті және сәбізді ортадан төмен жылудан жұмсарғанша пісіріңіз. Пияз қоспасын араластырғыш араластырыңыз.
- Ақжелкенді, тауық сорпасын, 1/2 шай қасық тұзын және құрғақ мүкжидекті қосыңыз; жақсылап араластырыңыз.
- Баяу пешке толтырылған қоспаны қасық.
- Шикі ингредиенттерді біріктіріп, шошқа етін қуырыңыз. Шошқа етін толтырғыш қоспаға қойыңыз.
- Төменгі жағын 7-ден 9 сағатқа дейін немесе шошқа етін пісіргенше пісіріңіз.
4-тен 6-ға дейін қызмет етеді.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 452 |
| Барлығы май | 27 г. |
| Қаныққан май | 12 г |
| Қанықпаған май | 11 г |
| Холестерин | 119 мг |
| Натрий | 342 мг |
| Көмірсулар | 14 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 36 г |