Бұл дәмді тауық сорпасында карри ұнтағы мен басқа дәмдеуіштердің керемет дәмі бар, сонымен қатар қызанақ, алма, кішкентай күріш және дәмделген көкөністер. Бұл сорпаны печеньелермен немесе қытырлақ орамалдармен немесе сорпаға және сэндвичке арналған кешкі асқа дайындаңыз. Сорпа «Mulligatawny» сорпасына ұқсайды.
Қосымша ингредиенттер мен дәмге арналған кейбір идеяларға арналған кеңестер мен нұсқауларды және оқырман пікірлерін қараңыз.
Сізге не қажет
- 1-ден 1 1/4 фунтқа дейін тауық еті немесе тендерлер
- 4 ас қасық сары май
- 1 орта пияз, кептірілген, шамамен 1 шыныаяқ
- 1 сәбіз, кептірілген
- 1 қабырға балдыркөк, кептірілген
- 1/2 кесе ұсақ туралған жасыл қоңыр бұрышы
- 1 үлкен Granny Smith алма, қабығы аршылған, өңделген және қиылған
- 1 сарымсақ сарымсақ
- 1/4 стакан плюс 1 ас қасық ұн
- 1 шай қасық карри ұнтағы немесе дәміне қарай
- 1/2 шай қасық мазары немесе мускат жаңғағы
- 1/2 шай қасық тұз
- дәміне қарай бұрыш
- 4 кесе тауық сорпасы
- 1 шарап (14 1/2 унция) қызанақ
- 2 шай қасық әк шырыны немесе лимон шырыны
- 1 - 2 асхана қасық астық күріш, міндетті емес
Қалай жасауға болады
- Тауықты кішкентай текшелерге кесіңіз.
- Сары майды үлкен кастрюльге орта температурада ериді. Тауық, пияз, сәбіз, балдыркөк, қоңыр бұрышы және алма қосыңыз. пияз, араластырып, пияз тендерге дейін, шамамен 6-дан 8 минутқа дейін. Сарымсақ қосып, 1 минут ұзағырақ пісіріңіз.
- Ұнды тауық және көкөніс қоспасына араластырып, 2 минут бойы пісіріп, араластырыңыз.
- Карри ұнтағы, мускат жаңғағы, тұз, бұрыш, тауық еті, қызанақ және әк шырынын қосыңыз. Қайнауға әкеліңіз; жылуды азайтып, 45-60 минут қайнатыңыз.
- Пайдаланған кезде күрішті 20 минут бұрын қосыңыз.
- Гарнир порты қалағандай.
Кеңестер мен вариациялар
- Бірнеше ас қасық ұсақталған силанттың сорпаға қызмет көрсетілуіне дейін қосыңыз немесе жаңа піскен шелаттармен палауды қосыңыз.
- Кесілген жасыл пияз шыңдары бар гарнир порциялары.
- Қара кесілген немесе майсыз бадам жаңғағы қосылған гарнир порциясы.
- Сорпаға пісірілген кептірілген немесе ұнтақталған беконның 3 жолағын қосыңыз.
Оқырман пікірлері
« Мен бұл сорықты жақсы көремін, бірақ менің дәмім үшін екі негізгі ингредиенттерді - кокос сүтінің және жаңа піскен жүгеріні пышақпен кесіп жібердім - мен жаңа піскен тәтті жүгеріні кесіп тастадым, сосын пышақпен пышақты алып, шырындар (мен үш қытырлақ жүгеріді қолданамын), бұл екі қоспаға менің дәміме жетіспейтін кілегей мен тәттілігін қосып, үлкен рецептім бар, ал қазір менің үйімде шірік бар! « - HH
«Менің күйеуім оны жақсы көрді, маған оңай болды, мен ешқандай балдыркөк немесе жасыл бұрыш қоймадым, мускат емес, мискейді қолдандым, ұзақ уақыт бойы астық күрішті емес, ақ күріш қолдандым. тамаша болды. « - SC
Сіз сондай-ақ ұнатасыз
- Кілегейлі тауықтың күріш сорпасы
- Баяу пісірме тауық күрірі күрішпен
- Карри ұнтағы бар тауық және күріш
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 337 |
| Барлығы май | 16 г |
| Қаныққан май | 7 г |
| Қанықпаған май | 6 г |
| Холестерин | 69 мг |
| Натрий | 610 мг |
| Көмірсулар | 27 г. |
| Диеталық талшық | 4 г |
| Ақуыз | 22 г |