01-ден 05-ге дейін
Жаңа маусымдық спаррегтердің көбісін жасау
Жаңа аспарагу. Getty Британдық спаржа маусымы азық-түлік күнтізбесінің басымдығы болып табылады, бірақ маусымы қысқа, сәуірден маусымға дейін сегіз апта ғана - сондықтан сіз оны қолдана аласыз.
Аспарагус жыл бойы дерлік қол жетімді, бірақ маусымдарда саңырауқұлақтарды таңдап, дайындаңыз. Мен құрлықтың оңтүстігіндегі үш күндік мүрде ретінде балауыз қағаздарын оралған бумаларды қатты, қатты және жансыз деп сатып алудан бас тартамын.Аспарагуды таңдау: Сатып алу кезінде жарқын, жасыл, біркелкі боялған, тығыз және нәзік найзаларды іздеңіз - мінсіз. Ұлыбританияда біз жұқа жасыл спаржа көреміз, бірақ майдың ақ және күлгін, француз найзаларын жеп отыратын керемет естеліктерім бар.
Пісіру Аспарагу: Гүлдің негізі мен астыңғы астыңғы астыңғы астыңғы астыңғы бөлігімен біріктіріп, тұздалған суда қайнаған тұздықпен тұзды дайындаңыз - бұл нәзік кеңестерді бу жіберуге мүмкіндік береді.
Спаржа пеші ас үйге пайдалы қосымша болып табылады, алайда қояншөпті үлкен пісіруге арналған табада да қажеті жоқ.
Бұл найзалардың нәзік болуына шамамен 10 минут уақыт кетеді және найзағайдың ең төменгі бөлігін өткір пышақпен тесуге болады. Буманы мұқият көтеріңіз - жолдың астына ілінген екі шанышқыны қолданыңыз - спаржаны ағызу үшін таза, таза шай сүлгісін салыңыз.
05 02
Сіздің спаржа үшін соустар
Аспарагус ірімшік қоры. Getty Images Спаржа піскен болғанда, оны жай тұздалған, нақтыланған сары маймен дәмді көбейтіп ұнатамын. Сиырлар керемет және француздарда олар көбінесе Голландияда негізделген - тізбектің көптеген құзыретті аспаздарын азайтқан соус. Егер сіз Hollandaise машиналарын пайдалану туралы тым қатал болмасаңыз, азық-түлік процессорында жақсы нәтижелерге қол жеткізуге болады.
Немесе спаржа қызмет етудің ерекше тәсілі үшін оны ірімшік қорымен көріңіз.
03 05
Бастапқы және жеңіл аспаптарды аспарагусты қолдану
Asparagus Muffins. Британдық аспарагу Asparagus сұлулығы қарапайым стартер немесе толығымен тасталған негізгі бағыт болуы мүмкін. Бұл керемет көкөніс пісіру рецептерінде де қолданыла алады. Мұнда бастаушыларға немесе жеңіл түскі асқа арналған кішкене, жеңіл тақта туралы бірнеше ұсыныс бар.
04 04
Азпарагты пайдалану арқылы аздап ауыр ыдыстар.
Сиыр еті, британдық спаржей және Teriyaki киімі. Британдық аспарагу Біраз ауыр нәрсе үшін ...
- Марокканалық қуырылған лосось және аспарагу
- Аспарагус ақ пицца
- Саңырауқұлақтар
05 05
Әлемнің айналасындағы спаржа
Asparagus және Asian Salad. Британдық аспарагу Asparagus - тек Ұлыбританияда емес, бүкіл әлемде сүйікті өсімдік. Мұнда Asparagus маусымды ұнататын болсақ, «Тамаша тамақтану» нұсқауларының кейбіреулерін көруге болады.
- Ақ спаржусты пайдаланатын дәмді аспарагус сорпа
- Қуырылған аспарагус әдемі жай