Бұл кремді, күрең хош иістендірілген суп жөндейтін күлкілі қарапайым және дәмі керемет. Тауық сорпасының консервіленген кремі бірнеше кілегей, пісірілген тауық еті және карри ұнтағы бар. Бірнеше банка ашып, бірнеше тауықты сығыңыз; бәрі осында! Браконьты пісіріңіз немесе тауықты күніне дейін пісіріңіз немесе шалғайдан толығымен пісірілген шұжық тұқымын пайдаланыңыз.
Егер сіз барлық үйдегі ингредиенттерді қаласаңыз, өзіңіздің кілегейлі суппен алмастырғышты жасай аласыз (кеңестерді қараңыз). Немесе саңырауқұлақ сорпасын қолданып, тауықпен бірге жаңа піскен саңырауқұлақтарды қосыңыз.
Тартымды гарнир әдеттегі сорпаны ерекшелендіре алады. Ұсынылған гарнирлердің бірін таңдаңыз немесе супқа өзіңіздің арнайы қолтаңбаңызды қосыңыз.
Сізге не қажет
- 2 (10 3/4 унция) тауық сорпасына арналған крем
- 1 тауық тауық етінің қоры (жақсырақ ашылмаған)
- 1 1/2 шыныаяқ
- майлы кілегей
- 1 1/2 - 2 шыныаяқ тауық еті (пісірілген, кептірілген)
- 4 шай қасық карри ұнтағы немесе дәміне қарай (ұнтақталған ұнтақтағы күштер ерекшеленеді, сондықтан 2 шай қасықтан дәм татыңыз)
- Қосер тұзы мен жаңадан жасалған қара бұрыш, дәміне қарай
- Қосымша: шырын 1/2 әк
- Қосымша гарнир: туралған жаңа піскен лимон немесе жасыл пияз шыңдары
- Қосымша гарнир: 1-2 ас қасық қаймақ немесе грек йогурты
Қалай жасауға болады
- Тауық сорпасы мен тауық етінің кілемшесін кастрюльге салыңыз; араластыру үшін шайқаңыз. Қою кремді араластырып, араластырыңыз.
- Қуырылған пісірілген тауықтарды кәріптас ұнтағының жартысына жуығымен кастрюльге қосып, жақсылап араластыру үшін араластырыңыз. Қажет болса, дәмін татып, күріш ұнтағы қосып, тұз бен бұрыш қосыңыз.
- Кәстрөлді орташа температураға қойып, сорпа жиі араластырылғанша қайнағанша әзірлеңіз.
- Ыстықты төмендетіп, 5 минут қайнатыңыз.
- Қажет болса, лайм шырынын қосып, араластыру үшін араластырыңыз.
- Кілегейлі тауық сорпасын туралған жаңа піскен лимон немесе жасыл пияз шарларымен немесе сорпадағы аз мөлшерде қаймақ немесе грек йогуртымен шайқаңыз.
Кеңестер
- Үйде жасалған крем соратын алмастырғыш: 6 ас қасық сары майдың орташа температурада кастрюлін ерітіңіз: 6 ас қасық ұн қосып, үнемі араластырып 2 минут пісіріңіз. 1/2 шай қасық сарымсақ ұнтағы, 1/4 шай қасық бұрыш және тұз, дәміне қарай 1 тауық тауық еті мен 1 кесе сүт қосыңыз. Жиі араластыра бастағанға дейін пісіріңіз. Консервіленген сорпаның екі ыдысының орнына қолданыңыз.
- Карри ұнтағы жұмсақ немесе ыстық болуы мүмкін. Егер сіз өзіңіздің қоймаңызда карри ұнтағы болмаса немесе өзіңізді өзіңіз жасағыңыз келсе, бұл ингредиенттерді кішкене ыдысқа немесе кесеге біріктіріңіз: 1 ас қасық жер зиреі, 1 ас қасық топырақ кардамоны, 1 ас қасық асты кориандр, 1 ас қасық құрғақ қыша, 1/4 шай қасық жердің зімбірі және 1/2 шай қасық жер асты бұрышты бұрышы, қажет болған жағдайда.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 640 |
| Барлығы май | 45 г |
| Қаныққан май | 22 г |
| Қанықпаған май | 15 г |
| Холестерин | 230 мг |
| Натрий | 277 мг |
| Көмірсулар | 4 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 54 г |