Және, Біз бұл жерде болсақ, Greenmarket дегеніміз не?
Фермерлер нарығы («жасыл маркет» деп те аталады) өзінің таза өндірісінде фермерлер өз өнімдерін тікелей тұтынушыларға сататын жер болып табылады.
Бұл белгілі бір ғимаратта, демалыс күндері бос тұрған автотұрақ, әрбір сәрсенбі күні түстен кейін көшенің қиылысатын бөлімі, сауда алаңының ротасының астында немесе басқа жерде ұйымдастырушылар болуы мүмкін.
Ультра-жаңа піскен өнімдер, пісірілген ет және жұмыртқалар, қолөнерлі ірімшіктер, қолмен жиналған бал және басқа да жаңа, ұсақ тамақ өнімдері фермерлердің үздік нарықтарының таңбалы (және эталоны) болып табылады.
Фермерлердің жоғары сапалы нарықтары фермерлерге ең жақсы өнімдерді алу үшін ең жақсы баға мен тұтынушыны алу үшін емес, тамақ өнімдерін өндірушілер мен тұтынушылар үшін біріктіріп, қарым-қатынас жасайды және ақпарат алмасады.
Дәстүрлі фермерлік нарықтар
Кейбір фермерлер базарлары сертификатталған немесе тексерілген деп жариялайды. Бұл дегеніміз, нарықта сатуға болатын және нарықта не сатыла алатыны туралы ережелер бар. Мұндай ережелер, әдетте, фермерлердің өнімдерін өз өнімдерін сатуға қабілетті, сондай-ақ өз өнімдерін қолмен жасауға мәжбүр болған тағам өнімдерін немесе қолөнершілерді сатады.
Фермерлердің сертификатталған базарларын нарықтарды құратын (әдетте коммерциялық емес), фермерлер мен өндірушілерді басқаратын топтар басқарады, тіпті фермерлер мен өндірушілерге олардың өсіп-өніп, өсіп келе жатқандарын өсіретінін растау үшін барады олар өздерін талап ететін практика. Олар көбінесе жаңа сатушыларды қабылдауға өтініш беру процесі бар, тіпті мектептегі білім беру бағдарламаларын іске асырады, төмен табысты сатып алушыларға қолдау көрсету үшін қаражат жинау бойынша күш-жігер жұмсайды және тұтастай алғанда жақсы және әділ тамақтану жүйесіне бағытталған.
Beyond Produce
Жемістер мен көкөністермен қатар, сертификатталған фермерлер нарықтарында жұмыртқа, бал және ірімшік сияқты заттар сататын сатушылар да бар. Кейбіреулер сондай-ақ құс еті мен ет өнімдерін көрсетеді, ал пальтоға жақын нарықтар көбінесе теңіз өнімдерін сатады. Пісірушілер мен кептіргіштер көптеген нарықта, әсіресе демалыс күндері немесе бизнеске жақындаған түскі аста ойнайтын ірі нарықтарда, кейде жергілікті ресторандардан тұрады - дайын тамақ өнімдерін сатады.
Көзге көрінбеңіз ...
Кейбір өзіндік «фермерлер базарлары» - сатушылар көтерме саудадан сатқан өнімдерін сататын және тұтынушыларды қайта сататын жай нарық. Миннесотадағы фермерлер нарығындағы банандар бар ма? Шаруа қожалықтарының орнына дистрибьюторлардан алынатын өнімнің қорапшаларын хабарлау керек пе? Күдікті болыңыз. Бұл өнім супермаркеттерде де бар. Егер ол дүкен үшін ыңғайлы орын болса, жақсы, бірақ егер жоқ болса, неге фермерлер нарығына барудың қиындықтарына бару керек?
Альтернативті сөздер: фермерлік базарлар, фермерлер базарлары.
Неліктен біз «фермерлер нарығы» мен «фермерлер нарықтарына» апострофсыз қолдана келе ме? Бұл қарапайым: апостроф оны фермерлердің нарығына немесе фермерлер нарығына айналдырады, бұл «фермерлерді» және «фермерлерді» иттерге айналдырады және фермерлердің немесе фермерлердің шын мәнінде нарыққа иелік етуі өте сирек. Фермерлердің нарықтары фермерлерге тән, бірақ фермерлердің өздеріне тиесілі емес, демек, ешқандай апострофт болып табылады.