Бұл артишок Gruyere dip - көптеген вариациялары бар классикалық тағамдар. Бұл рецепт қарапайым және жылдам және Gruyere ірімшігінің бай дәмін жарқыратады. Төменгі жағы майонезді төмендетіп, кейбіреулеріне қарағанда жеңіл.
Jarred Artichoke Hearts-ке қатысты консервіленген
Сіз осы рецепт үшін сіз көрген және ұнататын артишок жүректерінің брендін қолданыңыз. Кейде консервіленген артишоктердің жүрегі металдың дәміне ие болуы мүмкін, ал текстурасы өте сезімтал болуы мүмкін, сондықтан біз әйнек ыдыстарында сатылатын артишок жүректерімен жабысқымыз келеді.
Jarred artichoke жүрегі қарапайым және маринадталған сатылады. Маринадталған артишоктың жүрегі өткір сірке дәміне ие бола алатындықтан, біз қарапайым артишокаларды жақсы көреміз және біз әрдайым қосылған тұздықтарды жақсы көрмейміз. Егер маринадталған артишоктың жүректерін ғана таба алсаңыз, сірке суының кейбір түрлерін алу үшін суды шаюға болады.
Мұздатылған артишоктың жүрегі де жақсы таңдау, әсіресе, бұл сияқты. Мұздатылған артишоктың жүректері жібітілген кезде майлы болуы мүмкін, бірақ олар осыған ұқсас жылынып жатқан кезде маңызды емес.
Gruyere Substitutions
Gruyere орнына басқа да ұқсас ірімшіктерді қолдануға болады. Appenzeller, Comte, Fontina Val D'Aosta немесе Alpine ірімшесінің басқа түрін қолданып көріңіз. Parmigiano-Reggiano-де жақсы таңдау. Немесе бір ғана ірімшікті қолданғанның орнына, бірнеше түрлі ірімшікті пісіріп көріңіз.
Артицоксалық сарысуы
Бұл артишок Gruyere сарысын қосымша ингредиенттерді қосу арқылы өзгертуге болады. Қосып көріңіз:
- Байытылған майонезге бай
- Зәйтүн тасты
- Қабыршақты жалпено бұрышы
- Мұздатылған, ерітілген туралған шпинат (мүмкіндігінше ылғалдан сығып)
- Пропутация немесе пісірілген бекон
- Ұсақ кесілген сарымсақ
- Жасыл пияз жасалды
Сізге не қажет
- 1-14 унция. суға батырылған артишок жүректерін немесе құмыраларын суландырады
- 1/4 кесе кәдімгі грек йогурты немесе қаймақ (төмен немесе майсыз болуы мүмкін, бірақ толық майы толық дәмі бар)
- 1 ас қасық. Майонез
- Ұшақ
- кайендік бұрыш
- 1 шыныаяқ үгітілген
- Гриль ірімшігі, бөлінген
- Қосымша: 1 ас қасық ұсақ туралған
- немесе жаңа насыбайгүл
- ақжелкен
Қалай жасауға болады
- 400 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз.
- Азық-түлік процессорында оларды ұсақ бөлшектерге бөліп, шамамен 20 секунд ішінде импульсті артишок жүрегі.
- Йогурт / қаймақ, майонез, кебек бұрыш және 3/4 стақан Gruyere ірімшігі қосыңыз. Бірнеше секундқа ғана араластырыңыз.
- Пісірме табаққа салып, 20 минут пісіріңіз, ашылмағанша және сәл қайнатыңыз.
- Қалған 1/4 шыныаяқ ұнтақталған ірімшікті үстіне және жаңа піскен шөптерді (қолданғанда) себіңіз және бройлерге 1-ден 2 минутқа дейін салып қойыңыз.
- Қытырлақ нанның тілімдерімен жылы немесе бөлме температурасында қызмет етіңіз. Нанды зәйтүн майымен сүртіп көріңіз және алдымен пешке тостағанаңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 213 |
| Барлығы май | 19 г |
| Қаныққан май | 10 г |
| Қанықпаған май | 5 г |
| Холестерин | 55 мг |
| Натрий | 262 мг |
| Көмірсулар | 1 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 11 г |