01-тен 10-ке дейін
Міне, Польшаның Kiełbasa шұжағын жасау керек
Barbara Rolek Міне, сізге ақ поляк шұжық ( biała kiełbasa ) жасау керек.
- 14 фут қаңылтырлар (көп тұзды құтылу үшін үш рет шаяды)
- 4 фунт сүт безендірілмеген шошқаның иықтары (мөрленген)
- 1/2 кесе мұз суық су
- 2 түйір сарымсақ (басылған күйінде)
- 4 шай қасық тұз
- 1 шай қасық қара бұрыш
- 1 шай қасық маржорам
02-тен 10-ға дейін
Сіздің шебердің нұсқауларына сәйкес поляк Kiełbasa шұжық үшін ет кесіңіз
Barbara Rolek Тегістеуіштің нұсқауларына сай, шошқа етін тар жолақтарға бөліңіз. Содан кейін үлкен белдіктер алу үшін белдеулерді үштен бірге бөліңіз.
03 10
Польшаның Kiełbasa шұжалы үшін етді мұқият етіңіз
Еттің салмағы жағыңыз. Barbara Rolek Тағы да, сіздің ұсақтағышыңыздың нұсқауларына сай, етді ағаш пештені пайдаланып, тартқыш шүмегінен итеріңіз. Саусақтарыңызды тегістеуішке жүгіріп немесе жұмыс істемеңіз.
04 of 10
Польша Kiełbasa шұжық үшін жержаңғақ дәмін қосыңыз
Barbara Rolek Кішкене ыдыста тұз ерігенше су, сарымсақ, тұз, бұрыш және марджорамды біріктіріңіз. Топырақ етімен араластырылғанға дейін араластырыңыз.
05 of 10
Поляк Кильбаса шұжық қоспасында дәмдеуіштерді тексеріңіз
Шұжық етін ұнататынына көз жеткізіңіз. Barbara Rolek Еттің қоспасының шағын бөлігін дәмдеңіз де, дәмдеңіз. Есіңізде болсын, шұжық жиі суық және суық тағамдарды дәмді тағамдармен жеуге болады. Алайда, темекі шегудің дәмділігін күшейтеді. Жақсы теңгерімге қол жеткізуге тырысыңыз.
06-дан 10-ке дейін
Польшада Kiełbasa шұжықын жасау үшін шұжықшалардағы қапшықты сырғытыңыз
Barbara Rolek Корпустың бір ұшын кесіңіз. Тұмшапештің түтікшесін ашық емес пісіру спрейімен жабыңыз. Түтікшенің корпусының сымбатты соңын жауып, тораптың соңына жеткенше басыңыз.
07 ішіндегі 10
Жержаңғақ еті құсбегіне поляк Kiełbasa шұжықын жасау үшін қойыңыз
Barbara Rolek Хопперді топырақ етімен толтырып, оны ағаш пестлиге дейін партиялармен итеріңіз.
08-тен 10-ға дейін
Польшаның Kiełbasa шұжалы үшін ет шығаруға бастама беріңіз
Barbara Rolek Өндірушінің жылдамдықты орнату ұсынысын орындағаннан кейін, бір қолыңызбен етті шөпке мәжбүрлеңіз, екінші қолды сілтеменің қалыңдығын бақылау үшін қолданыңыз.
09-дан 10-ке дейін
Польшаның Kiełbasa шұжағын пісіріңіз
Barbara Rolek Шұжықты үлкен ыдысқа салып, сумен жабыңыз. Жоғары температурада қайнатыңыз. Жылытуды орташа деңгейге дейін азайтып, 30-дан 45 минутқа дейін ашып қойыңыз.
10-дан 10-ға дейін
Піскен Кильбаса шұжықын пісірілген, қуырылған немесе ысталған
Smacznego! - Ас болсын!. Barbara Rolek Шұжық пісірілгеннен кейін, оны таяқша емес пісіру спрейі немесе пештегі ыстыққа төзімді ыдысқа 1/4 дюйм су құйылған ыдысқа қызартып қоюға болады.
Сіз шұжықты грильге немесе темекі шегіне салғыңыз келсе, алдымен оны қайнату қажет емес.