Applesauce табиғи ветчина бар стейктермен, тіпті бұл ыдыстағы заттар өте жақсы, бірақ сіз жаңа піскен алма тілімдерін пайдаланған кезде ол басқа тәжірибе болады.
Сізге не қажет
- 1/4 шыныаяқ қапталған қоңыр қант
- 1 ас қасық алма сірке сірке суы
- 1 кесе алма сидрі немесе шырын
- Даршын короны
- 2 шай қасық Дижон қышасы
- 4 алма (Granny Smith немесе кез келген жақсы пісетін алма), қабығы аршылып, өңделіп, тоқсанға кесіп, содан кейін әрбір тоқсан 4 тілім (бір алма үшін 16 тілім).
- 3 ас қасық зәйтүн майы, бөлінген
- Дәміне қарай тұзды және жаңа қою қара бұрыш
- 2 фунт шикі стейктер, пісірілген өлшем бөліктерін немесе жаңа піскен ветчина кесектерін кесіңіз
Қалай жасауға болады
1. Кішкене кеседе қоңыр қант, сидр сірке суы, алма сидрі немесе шырыны, даршын және Дижон қышасын бірге шайыңыз. Қажет болғанша резервке қойыңыз. Алмандарды бағытқа сәйкес дайындаңыз.
2. Сары майдың 2 ас қасығын үлкен ыстықта үлкен табада ерітіңіз. Сары май ериді кезде, жарты минут күтіп, алма қосыңыз. Сауыт 3-4 минутқа дейін, немесе шеттері біртіндеп қоңыр түспей бастайды.
3. Сақталған қоспаны құйыңыз, жылуды орташа деңгейге дейін бұраңыз және алма нәзік болғанша және сұйықтық глазға дейін төмендетілгенше пісіріңіз.
Алма нәзік болғанша сұйықтық тым қалыспай бастаса, жай ғана су шашыратып, пісіруді жалғастырыңыз.
4. дәмі мен дәміне тұз және жаңа жердегі қара бұрыш дәмі. Алма тұздығына тұз бен қара бұрыш қосуға төтенше көрінуі мүмкін, бірақ бұл өте маңызды дәмді компонент.
5. Тұздықта бір ас қасық сары майды ерітіп, орташа қысқы жылу бойынша ветчина стейктерін мұқият жылытыңыз. Естеріңізге сала кетейік, ветчина дайындалған, сондықтан сіз оны қайтадан қыздырғыңыз келеді, қайта өңделмеген. Үстіңгі жағынан ыстық алмадан қызмет етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 484 |
| Барлығы май | 18 г |
| Қаныққан май | 7 г |
| Қанықпаған май | 7 г |
| Холестерин | 114 мг |
| Натрий | 1,820 мг |
| Көмірсулар | 54 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 27 г. |