Брюссель бұтақтарын жеу үшін отбасыңызды алуға тырысыңыз ба? Қуыру тәсілі - бұл жоғары, құрғақ жылуды сырттай карамелизирует және ішке нәзік етеді. Балдың қарапайым тәтті және дәмді глазурі, кәйене бұрышы, зире және балғын лимон шырыны да зиян келтірмейді. Соңында қосылды, қарапайым соустар өсімдік қабығын қаптайды және хош иісті дәмді тағайындайды. Жүгері қуырылған сәбізге немесе тәтті картопқа да дәмді.
Бұл рецепт кішкентай, нәзік брюссель бұтақтарымен жақсы жұмыс істейді. Суық сумен жақсылап шайып, содан кейін жақсылап шай сүлгімен құрғатып, бұтақтарыңызды дайындаңыз. Сыртқы жапырақтарды алып тастаңыз және қоңыр, қатал сабақтарының ұштарын кесіңіз.
Шошқа еті немесе шырынды түйетауық сүтімен дәмді жағы ретінде қызмет етіңіз.
Сізге не қажет
- 2 фунт шағын брюссель бұтасы (кесілген)
- 1 ас қасық қанола немесе жүзім майы
- Тұз бен бұрыш
- 1 ас қасық бал
- 2 шай қасық жаңа піскен лимон шырыны
- 1 шай қасық жер зире
- 1/2 шай қасық қытырлақ бұрыш
Қалай жасауға болады
- Пешті 400 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз.
- Брюссель бұталарын үлкен, жұмсақ пісірме табаққа салыңыз да, маймен шайыңыз. Тұз және бұрыш қосыңыз.
- Ағаштарды 18-22 минут қайнатыңыз, бір рет шайқаңыз немесе сыртқы жапырақтары карамельденгенше және орталықтары нәзік болады.
- Бал, лимон шырыны, зире және кэйенн бұрышымен қуырылған өсімдік майы үстіне қойыңыз. Ыстық пісіру парағына жақсы жағылғанша жақсылап ысқылаңыз.
- Тоңазытқышта 3 күнге дейін қалған қалдықтарды сақтаңыз.
Вариация:
- Жергілікті имбирьге арналған зирені ауыстырып, лайм шырыны үшін лимон шырынын ауыстырыңыз және азиялық бұрылуға арналған күнжіт майының шырынын қосыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 139 |
| Барлығы май | 4 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 1 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 53 мг |
| Көмірсулар | 23 г |
| Диеталық талшық | 7 г |
| Ақуыз | 7 г |