Литва кугелисі картоппен ғана жасалады, бірақ ашкенази (шығыс европалық) яһудилер картоптан бастап кеспеге гүлді қырыққабатқа дейін және т.б.
Бұл Литва ұлттық қазынасы әдетте жанама тағам ретінде қызмет етеді, бірақ бекондан шықсаңыз, бұл вегетариандық негізгі курс сияқты керемет.
Дәстүр бойынша, литвалық кугелис үгітілген картоппен дайындалады, бірақ бұл жеңіл нұсқа орнына мұздатылған хэш-қоңыр картопты қолданады. Осы рецептті дәстүрлі Литва кугелис рецептімен салыстыру .
Сізге не қажет
- 1/2 фунт беконы (туралған)
- 1 ірі пияз (туралған)
- 5 ірі жұмыртқа (ұрланған)
- 1 1/4 стакан сүт
- 1/7 унция сүтті буландырды
- 1 1/2 шай қасық тұз
- 1/2 кесе фарина
- 2 32-унция қаптары мұздатылған хэш қоңыр кофе (артық ылғалдану және еріту)
Қалай жасауға болады
- Үлкен иголяда жеңіл пісірілген және карамелизацияланғанша беконды және пиязды пісіріңіз. Суыту үшін жағына қойыңыз.
- Тұмшапештің сөресін орта және ыстыққа 350 градусқа қойыңыз. Пісіру спрейі бар 13x9 дюймдік табаға салыңыз. Үлкен шараға жұмыртқа, сүт, буланған сүт, тұз және фарина қосыңыз. Бекон-пияз қоспасы мен дриппинг қосыңыз. Араластырыңыз.
- Жақсылап араластырып, жұмыртқа-бекон қоспасымен еріген және сығылған қызыл күрішті картопты қосыңыз. 1 1/2 сағатқа дайындалған табада және пирожкаға құйыңыз немесе үстіңгі қоңыр болып, әзірге ішкі ылғал әлі күнге дейін дымқыл.
- Тұмшапештен шығарып, квадратқа кесу алдында 5 минутқа отыруға рұқсат етіңіз. Қажет болса, қаймақпен бірге қойыңыз. Келесі күні сары майдың жағылуына болады.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 539 |
| Барлығы май | 29 г. |
| Қаныққан май | 6 г |
| Қанықпаған май | 14 г |
| Холестерин | 103 мг |
| Натрий | 883 мг |
| Көмірсулар | 54 г |
| Диеталық талшық | 6 г |
| Ақуыз | 16 г |