Poulette Sauce - бұл құс еті мен құс ыдыс-аяқтары үшін кремді, қоңыр түсті саңырауқұлақ соусы. « Пуллет » сөзі француз тілінен « тұмсық» деген сөзден шыққан.
Poulette соусы негізгі Allemande соусына құйылған саңырауқұлақтар, туралған ақжелкен мен лимон шырынын қосып жасалады.
Сізге не қажет
- 1 шаршы
- Allemande sauce
- 2 кесе саңырауқұлақ (туралған)
- 2 ас қасық ақжелкен (туралған)
- 2 лб лимон шырыны (немесе дәміне қарай)
Қалай жасауға болады
- Ауыр астындағы кастрюльде сары май жылтыратылғанға дейін орташа температурада қыздырыңыз. Саңырауқұлақтарды қосып, 5 минуттай жұмсақ болғанға дейін сорып алыңыз.
- Allemande соусын саңырауқұлақтарға қосыңыз. 10 минут бойы пісіріп, пісіріңіз.
- Туралған ақжелкенге араластырыңыз, лимон шырынымен дәм татып, бірден қызмет етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 36 |
| Барлығы май | 0 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 422 мг |
| Көмірсулар | 9 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 1 г |