Бұл шошқа еті күріш ингредиенттердің қарапайым тізімімен жетілдіріледі. Бұл кеселерді ыстық пісірілген күрішпен немесе картоппен тамақтандырыңыз, сонда сіздің отбасыңыз қайтадан сұрайды.
Мен бірнеше пайдалы пікірлер алдым, соның ішінде кейбір пайдалы кеңестер. Бір адам қайтадан жасайды, бірақ соустар ингредиенттерін екі есеге арттырады. Басқа біреуі соусты үш есе көбейтетінін айтты. Тұзды баяу ыдысқа немесе пешке қойыңыз. Қосымша ақпарат алу үшін кеңестер мен нұсқауларды қараңыз.
Сізге не қажет
- 4 шошқа еті, шамамен 3/4 дюймдік қалыңдығы 1 дюйм
- тұз және жаңадан жасалған қара бұрыш
- 2 шай қасық зәйтүн майы
- 1 сарымсақ сарымсақ
- 3 ас қасық соя тұздығы
- 1/4 кесе тауық сорпасы
- 2 ас қасық қоңыр қант немесе бал
- қышқыл бұрыш
- 1 ас қасық жүгері араластырып, 1 ас қасық суды араластырып, тегіс пастаны дайындаңыз
Қалай жасауға болады
- Шошқа етінің дәмін татып, тұз бен жаңа қара бұрыш қосыңыз.
- Зәйтүн майы орташа ыстықта үлкен табақшада қыздырыңыз.
- Зәйтүн майы ыстық болғанда, екі жағында да қызарғанша шошқа еті мен қопсытқышты қосып, бір рет бұраңыз.
- Шошқа етін пештерді ыдысқа салыңыз. Шаймаған сарымсақты табаға салып, оны жай ғана қызарғанша сорпаңыз. Соя соусы, тауық сорпасын, қантты және кебек бұрышын қосыңыз. Араластырып, қайнатыңыз.
- Тұздықты тұздыққа құйыңыз.
- Шошқа егеуқұйрықтары нәзік болғанша, оны 6-7 сағатқа дейін жабыңыз және пісіріңіз.
- Жүгері суы мен су қоспасы араластырып, жақсылап араластырыңыз. Мұқият жабыңыз және 15-20 минут ұзағырақ пісіріңіз.
4 қызмет етеді.
Кеңестер мен вариациялар
- Алдыңғы шолулар мен түсініктемелер тұзды ингредиенттерді екі есе көбейтуді немесе үш есе көбейтуді ұсынады, сонда күріштің сіңірілуі көп болады.
- Жүгері қоспасын баяу ыдысқа қосудың орнына сұйықтықтарды табаға салыңыз және пешке қайнатыңыз. Жүгері қоспасын қосып, қалыңдататынға дейін араластырыңыз. Шошқа еті мен ыстық пісірілген күрішпен бірге жұмыс істеңіз.