Рождество үшін маслинки деп аталатын Болгариялық кептірілген печенье танымал. Бұл Мысырдағы кептірілген печенье рецепті түрік ләззатымен жақсы өтеді. Олар дәстүрлі түрде шошқа етімен жасалады, бірақ сары май жасайды!
Сізге не қажет
- 3 ірі жұмыртқа
- 3/4 кесе қанты
- 1 кесе етті немесе сары май
- 2 шай қасық ваниль
- 4 кесе тағамдық ұн
- 1 шай қасық қопсытқыш ұнтақ
- 1 кәмпиттер кәмпиттері (бұқтырғыш, қара өрік, таңқурай немесе өрік сияқты)
- Гарнир: кондитерлік қант
Қалай жасауға болады
- Ыстық пеш 375 фрага дейін. Үлкен ыдыста жұмыртқа мен қантты жарық пен көбікке дейін, шамамен 5 минуттан ұрып тастаңыз. Шошқа немесе сары майды ерітіп, бөлме температурасына дейін салқындаған кезде, оны ванильмен жұмыртқа қант қоспасына баяу қосып, әрдайым араластырыңыз.
- Ұн мен пісіру ұнтағын араластырыңыз және баяу жұмыртқа қоспасына қатты қамырды жасау үшін қосыңыз. Пергаменттелген пісірме табалардағы 1/8 дюйм қалыңдығып, дөңгелек кескішпен кесіңіз. Турдың жартысы ортасында тесікті кесіңіз. Қағаздарды алып тастаңыз. 8 минут пісіріңіз. Тұмшапештен шығарып, суытыңыз. Қайта аударыңыз және қайталаңыз.
- Печеньелерді кондитерлік қантпен тесіктері бар себіңіз. Таңдалған кептелген тесіктер жоқ кукилерді таратыңыз. Сэндвич жасау үшін ұсақталған печеньелермен бірге кептелген кукиді бірге басыңыз. Ауа өткізбейтін контейнерде сақтаңыз. Мұздату кезінде, кондитерлердің қантына қызмет етуге дайын болғанша шаң жоқ.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 252 |
| Барлығы май | 18 г |
| Қаныққан май | 10 г |
| Қанықпаған май | 6 г |
| Холестерин | 116 мг |
| Натрий | 190 мг |
| Көмірсулар | 19 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 4 г |