Тұмсығы пісірілген тамшылары бар тауық еті

Бұл тауық еті жеңіл пушистые тамшылары бар. Бұқтырылған тауықтың жоғарғы жағында пісірілген пісірме печенье тәрізді құрылымымен жұмсақ әрі жұмсақ болады. Жердегі құс фабрикасының және кейбір туралған ақжелкеннің дәміне дәм мен түс қосады.

Бұл жеңіл және дәмді тауық етінің дәмін тататын салатпен бірге дәмді асқа ұсыныңыз.

Жұмыртқасыз ірімшіктер үшін бұл рецептді құс еті мен ақжелкенді қосу арқылы пайдаланыңыз.

Сізге не қажет

• 1 тауық (шамамен 5 фунт)
• 2 ас қасық сары май
• 2 ас қасық зәйтүн майы
• 4 кесе су
• 1 қабырға балдыркөк (бүктелген)
• 1/2 кесе пияз (туралған)
• 1 сарымсақ сарымсақ (тартылған)
• 1/2 шай қасық таймай (кептірілген)
• 1 шай қасық ақжелкен (кептірілген)
• 1 лавр жапырағы
• 1 шай қасық тұзды тұз
• 1/2 шай қасық бұрыш
• 3 ас қасық тағамдық ұн
• Пісіру үшін:
• 1 кесе ұн (4 1/2 унция)
• 1 шай қасық қопсытқыш ұнтақ
• 1/2 шай қасық құс еті
• 1/2 шай қасық тұз
• 1 ас қасық қысқаруы
• 1 ас қасық ақжелкен (тартылған)
• 1 үлкен жұмыртқа
• 3 ас қасық сүт

Қалай жасауға болады

1. Сары майды голландиялық пеште немесе қорытпада орташа температурада зәйтүн майымен ерітіңіз.
2. Тауық етінің бөліктерін қосып, сары май мен май қоспасымен араластырыңыз.
3. Су, сельдерей, пияз, сарымсақ, тасшөп, ақжелкен, лавр жапырағы, тұздалған тұз және бұрыш қосыңыз. Қақпақты жабыңыз және қайнатыңыз; 1-ден 2 сағатқа дейін қайнатыңыз немесе тауық нәзік болады.
4. Тауықтың бөліктерін ыдыстан алыңыз. Етті сүйектерден алып тастаңыз; етті етке кесіп тастаңыз.

1. Ұнды кішкене ыдысқа немесе кесеге салыңыз; тегіс паста жасау үшін жеткілікті суық суға араластырыңыз. Ұн пестесін қалыңдатылғанға дейін араластырып, ыстық суға қосыңыз.

Пісірме

1. Ыдысқа 1 кесе ұн, пісіру ұнтағы, құс еті мен тұзды біріктіріңіз; жақсы араласады.
2. Ұн қоспасына қысқаруды қысқарту; 1 ас қасық тұздалған ақжелкенді қосыңыз.
3. Жеке ыдыста жұмыртқа мен сүтті бірге шайқаңыз; құрғақ қоспаға қосып, жақсылап араластырылғанша шанышқымен араластырыңыз.
4. Тұздыққа арналған шай қасықтан пісіріп алыңыз. Қақпақты және буды 10 минут бойы немесе тұшпара пушисты және ішіне жасағанша дейін.

Вариациялар

Ақжелкенмен бірге тұшпараға 1 шай қасық жаңа піскен шие қосыңыз.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	1848
Барлығы май	105 г
Қаныққан май	30 г
Қанықпаған май	44 г
Холестерин	717 мг
Натрий	2,193 мг
Көмірсулар	52 г
Диеталық талшық	6 г
Ақуыз	165 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)