Мексикалық рухтандырылған вегетариандық Тако сорпасы, бүйректің бұршақтары, пинто бұршақтары және қара бұршақтары бар, жеңіл, дәмді қанағаттандыратын және тез дайындалатын (сіз шынымен тек құмырадағы барлық нәрсені қопсытыңыз).
Бұл талшық, ақуыз және аз гликемиялық көмірсулармен толтырылған, ол майсыз және бос тұрмыстағы өмір үшін керемет болып табылатын рецепттердің жиынтығы.
Бұдан басқа, бұл бюджет бойынша отбасылар үшін керемет вегетариандық және вегетариандық нұсқасы. Таңертеңгілік ірімшік пен қаймақ құйып қалмай, сүтті және вегетариді алмастырғыштарды қолданып, оны вегетарианды ұстаңыз.
Бұл таңғажайып жаяу жүргіншіні немесе партиялық тағамдарды, әсіресе сіз қонақтардың тамақ талғамдары мен диеталық шектеулерді білмеген кезде - әрқашан бірдеңе ұсынуға әрдайым жақсы. Тофуды, теңіз өнімдерін және ет сорттарын төменде келтіріңіз.
Сізге не қажет
- 1 (14 унция) жүгері (ағынды)
- 1 (14 унция) бүйрек үрме бұршағы (немесе теңіз формандары, ағызылатын)
- 1 (14 унция) пинто бұршағы (ағынды)
- 1 (14 унция) қара бұршақ (ағынды)
- Міндетті емес: 1 (7 унция) жасыл шірік болады (сіз балаларға арналған пісіріп жатсаңыз, мұны жасырғыңыз келуі мүмкін)
- 1 (14 унция) томатты пісіруге болады (Мексиканың стилі сіз оны таба алмасаңыз, жақсы емес)
- 1 (1 унция) пакетінің токон тұздық қоспасы
- 1/4 шай қасық зире
- 3/4 шай қасық пияз ұнтағы
- 1/2 шай қасық тұз
- 1/2 шай қасық сарымсақ ұнтағы
- Гарнир: тартылған чипсы немесе жүгері чипсы (дәміне қарай)
- Гарнир: үгітілген ірімшік (дәміне қарай)
- Гарнир: туралған жасыл пияз (дәміне қарай)
- Гарнир: жаңа піскен силантро (дәміне қарай)
- Қосымша: қаймақ (дәміне қарай)
Қалай жасауға болады
- Құрғақ жүгері, бүйрек үрме бұршағы, пинто бұршағы, қара бұршақ, қосымша жасыл бұталар және шикі піскен қызанақ қойып, оны тез араластырыңыз.
- Содан кейін дәмдеуіштерді, зирені, пияз ұнтағын, тұзды және сарымсақ ұнтағын қосып, тез араластырыңыз.
- Төменгі деңгейде 8-10 сағатқа пісіріңіз. Не болмаса, егер сіз асығыс болсаңыз, оны жоғарыда 3 сағат бойы орнатуға болады.
- Дәмдерді дәмдеңіз және дәмдеуіштерді қызмет ету алдында реттеңіз. Сорпа сіздің ұнатқаныңыз үшін тым қалың болса, көкөніс сорпасын жұғады. Егер ол өте жұқа болса, қақпақты жабыңыз.
- Қызмет ету үшін қосымша гарнирлер - тортила чиптерін, үгітілген ірімшікті, туралған жасыл пиязды, туралған силантені, қаймақ - тағамдарды орнатыңыз және сіздің отбасыңыз немесе қонақтарыңыз өздерінің сорпасын ұнатып көріңіз.
Tofu вариациясы
Тағы да белок үшін, tofu, seitan немесе текстураланған өсімдік протеинін (TVP) қосыңыз . Егер tofu немесе seitan қолдансаңыз, осы нұсқауларды орындаңыз. Егер TVP қолданылса, нұсқаудан кейін ескертуді қараңыз. Барлық үш жағдай бойынша кіріс 6 айлақтан 8 порцияға дейін артады.
- 12 унцияны қатты немесе қатты емес tofu ағызып, оны 8 тілімге бөліңіз.
- Tofu кесектерін қағаз сүлгілердің қалың қабатына қойыңыз. Тағы бір қағаз сүлгілері бар қалың қабаты бар және артық суды басу үшін үстіне ауыр (шойын) шпильті салыңыз. Егер сізде шойын табақшасы болмаса, ауыр салмақты көкөністерді тоффтың үстіне ыдысқа қою арқылы салмаңыз. Tofu-ды 10 минут бойы басып шығарыңыз.
- Майсыздандырылған және басылған тілімдерді майда маймен немесе майда, жүзіммен немесе күнбағыс майы сияқты бейтарап маймен жағыңыз. Қажет болса, қапталған тұздыққа арналған дәмдеуіштер араластырыңыз.
- Орташа жоғары жылу кезінде, тофуды қыздырылған таяқшада, төменгі жағында қоңырау бастағанша, шамамен 5 минут қайнатыңыз. Бөліктерді аударып, тағы 2 минут пісіріңіз.
- Табадан шығарып, суытыңыз. Жиектерге немесе кесектерге кесіңіз де, оны қайтадан дайындау үшін тағамды дайындаудың соңында сорпаға қосыңыз. Қайнатуға жол бермеңіз, себебі ол тофуды жағымсыз қатайта алады.
Ескертпе: Егер TVP қолданылса, оны пайдаланбас бұрын 10 минут ішінде ыстық суда қалпына келтіру керек.
Пісірудің соңғы 30 минутында шырын сыққышқа қосыңыз.
Теңіз түрінің өзгеруі
Егер сіз балық және ракушки жейтін вегетарианшыңыз болсаңыз, ас тұздық, краб, код, махи-махи немесе кез-келген басқа фирмалық фунт сияқты теңіз өнімдерін 12 унцияға (алдын-ала дайындалған салмақ) қосып, балық. Есіңізде болсын, пісірілген сорпаны сорпамен араластырғанда, оны басқа тәсілмен жылыту үшін бұл резеңке, құрғақ және қатты болады.
Ет егеуқұйрықтың ауытқуы
Сіздің тобыңыздағы жеміс-жидек үшін қонақтарға өз тағамдарын өз қалауы бойынша қосуға арналған басқа да гарнирлермен қатар, дайындалған және суытылған бөлме температурасында chorizo шұжық немесе грильдегі тауық тағамын дайындауға болады. Сорпаның жылуы етті қайтадан жаңартады.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 1126 |
| Барлығы май | 14 г |
| Қаныққан май | 2 г |
| Қанықпаған май | 3 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 200 мг |
| Көмірсулар | 203 г |
| Диеталық талшық | 41 г |
| Ақуыз | 53 г. |