Фронтиерден Американдық тағам дайындаудың алдыңғы жағына дейін
Шекараның ковбойлары бүгінгі қала маңындағы асүйлерде Чилидің танымалдылығының таралуына шағымдана алады, бірақ шұңқырдағы ет, бұршақтар мен дәмді бұрыштардың шабытты араласуы Колумбиялық Америкаға дейінгі Инкан, Ацтек және Майан өркениеттеріне дейін созылады. Техастар сиыр еті бар классикалық чили конвейнінде бұршақты шығармайды, Жаңа Мексикандар шошқа еті мен Чилидің вердедегі Хатш-Чилисті таңдап, құс еті мен құс форели бар ақ шили бокс конвенциясы.
Халықаралық Чили қауымдастығының мәліметі бойынша (әрине бұл бір нәрсе) дәмі «... ет, бұрыш, дәмдеуіштер және т.б. үйлесімінен тұруы керек, ешбір ингредиент үстемдік етпей, дәмдік қоспалардан тұрады. « Ұзақ уақытқа созылған тәсілмен үйде сыған сапасын жақсартуға қол жеткізе аласыз, бұл таңғажайып күндер мен қыстың жайлы түндеріне тамаша таңдау жасайды.
Сіз Lone Star көзқарасын таңдасаңыз немесе қазіргі түсініктемелерге ашық қалсаңыз, Chili сіздің глютенсіз мәзірге жатады. Осы рецепттерде пайдалану үшін глютенсіз дәмдеуіштерді, бұршақтарды және сорпаны сатып алуды ұмытпаңыз. Кейбір өнімдер, мысалы, консервіленген бұршақтар , күтпеген жерден глютенді болуы мүмкін.
01-ден 07-ге дейін
Глютенсіз қара бұршақ ЧилиTheCrimsonMonkey / E + / Getty Images Вегетариандық Black Bean Chili үшін жылдам және қарапайым рецепт бойынша консервіленген қара бұршақ, қызанақ, пияз, сарымсақ, зәйтүн майы және классикалық чили дәмдеуіштері осы вегетариандық нұсқада біріктірілген.
02/07
Глютенсіз дәмді буфало ЧилиБұл дәмді буфало Чилидің рецепті шекара күндеріне дейін созылады, олар іздеген аспаздар өздерінің аш ковбилерін тамақтандыру үшін түсіріп алуға, тұзаққа түсіруге немесе басып алуға болатындарын пайдаланады. Ет, мысалы, бисон, густер, қоян және шырмауық езбе оны ыдысқа айналдырды. Buffalo бүгінгі таңда сиыр етінің төменгі майсыз баламасы ретінде танылады.
03 07
Негізінен ет төмен-карб-чилиБұл негізінен төменгі-карб-чили сиыр етінің 5 фунты және бір кішкентай пинто бұршағы бар стандартты ет-фасоль кофесіне сәйкес келеді. Нәтиже: «етпек» және «сірә жібере алмайсыз», ет дәмі мен негізгі кремділік.
04 07
Дәмқосарты төрт вирустық виллаларДәмді төрт вирусты вегетариандық Chili өз пушкасын көп жылумен орындайды: өрт сальса, қызыл бұрыш, кәйене және чили ұнтағы, кастрюльге кіреді. Текстурланған өсімдік протеинінің (ТВП) жомарт бөлігі оны шайнайтын, ет құрылымды етеді.
05 07
Ащы мұздатқыш шилиБұл Дәмді мұздатқыш Чилидің хош иісі шын мәнінде суық демалумен жақсаруы мүмкін, сондықтан екі еселенген партияны жасап, үйде дайындалған тағамға бір минуттан кейін қайталаңыз. Қылшықты қалыңдату үшін оны аз мөлшерде су мен жүгері суы арқылы ерітіп, қыздырыңыз.
07 07
Chicken ChiliТұтас Чили күнбағыс пен әк шырынынан күн сәулесі түседі. Қаймақпен, туралған қызыл пиязмен және жаңа піскен лимонмен безендірілген бұл дәмді тағам күннің ең суық күніне де жылылықты қосады.
07 07
Қара Bean Вьетнамдық ЧилиТәтті картоп , сәбіз, қызыл бұрыш бұрышы және қара бұршақтар осы Вегетариандық Қара Бұршақты Чилиге сау антиоксидантты күш береді. Сіз картоп пен сәбіз дәмдеуіштерді едәуір көп мөлшерде қайнату үшін тәттілердің дәмін қоссаңыз да, жылу деңгейін сіздің қалауыңыз бойынша реттеуге болады.