Егер сіз классикалық Nestle Toll House Cookie-лерді жақсы көретін болсаңыз (және кім ?!), сіз осы үйге арналған глютенсіз шоколадты кукилерге арналған рецепті жақсы көресіз.
Бидай ұны орнына табиғи түрде глютенсіз жеңіл қарақұмық ұнынан тұрады. Атын алдау. Қарақұмық ұн - дәнді дақыл емес және бидай жоқ. Бұл, шын мәнінде, раушанмен тығыз байланысты жеміс тұқымы болып табылады және осылайша бидайға немесе басқа глютен дәнді дақылдарына сезімтал адамдарға арналған дұрыс астықты алмастырады.
Жеңіл қарақұмық ұн ұнтақталған қарақұмықтан дайындалады - басқаша айтқанда, тұқым корпус жойылғаннан кейінгі негіз болды. Корпусты алып тастаған кезде қараңғы қарақұмық ұнында қараңғы қарақұмық ұнында сіз қараған қара дақтар болмайды. Жеңіл қарақұмық ұнында ақырлы текстурасы бар және осылайша глютенсіз пісіру үшін өте қолайлы.
Қарақұмық ұнын сатып алғанда, сіз сатып алатын арнайы ұн бидай өңдейтін мекемеде өңделмегенін тексеріңіз.
Ваниль сығындысын шығарып, оның орнына бір шай қасық бұрыш жалбыз сығындысын қосып, шоколадты жалбыз чип печеньесі рецептісін жасаңыз.
2016 жылдың тамыз айында Стефани Киркос жасаған.
Сізге не қажет
- 1 1/8 стакан қарақұмық ұн (бұр. Ноталар, жарық)
- 1/2 шай қасық қопсытқыш содасы
- 1/2 шай қасық тұз
- 1/2 кесе / 1 таяқ май
- 3/4 кесе қант (қоңыр)
- 1/2 шай қасық ваниль сығындысы (глютенсыз, шоколадты жалбыз чип печеньесі үшін, 1 шай қасық бұрыш жалбыз сығындысы ваниль сығындысының орнына қолданылады)
- 1 үлкен жұмыртқа
- 1 кесе / 6 унция шоколадты чипс (глютенсіз)
- Қосымша: 1/2 кесек туралған жаңғақ
Қалай жасауға болады
- Алдын ала қыздыру пеші 375 ° F / 190 ° C дейін
- Пергамент қағазы бар үлкен печенье парақтары немесе тамақ дайындау спрейінің жеңіл спрейі.
- Құрғақ ингредиенттерді орташа ыдысқа салыңыз. Біріктіруге нәжіс.
- Үлкен араластыратын ыдыста жұмыртқа мен қантты біріктіріңіз. Электрлі араластырғышты жеңіл және жұмсақ болғанша жоғары көтеріңіз. Сары май қосып, араласқанға дейін жоғары жағыңыз. Көшірме қосу және қысқаша соққы.
- Құрғақ ингредиенттерді қосып, араласқанша араластырыңыз.
- Шоколад және жаңғақтарда араластырыңыз (міндетті емес).
- Көптеген үлкен печенье үшін 2 ас қасық (1/8 кесе) балмұздақ қопсытып немесе дайындалған пісірме табақтарға қасық қасық қасық тамшысын пайдаланыңыз.
- 2 ондаған кішкене куки үшін 1 ас қасық балмұздақ немесе кружевную ас қасық пайдаланады.
- Алдын ала қыздырылған пеште 9-11 минут немесе печенье шеттері жағылып, ортасында сәл жұмсақ болғанша пісіріңіз. Пісіру парағында салқын.
Ескерту: Мен Pocono Mills Light қарақұмық ұнын осы рецепт бойынша жақсы нәтижелермен қолдандым, бірақ сіз қалағаныңыздай, сіздің сүйікті глютенсіз пісіру қоспасын ауыстырдым.
Есте сақтаңыз: Әрқашан жұмыс беттерін, ыдыс-аяқты, кастрюль мен құралдарды глютенді емес екеніне көз жеткізіңіз. Әрқашан тауар белгісін оқыңыз. Өндірушілер өнімнің құрамын алдын ала ескертусіз өзгерте алады. Күмән туындамаса, өнімді глютенді емес екенін тексеру үшін өндірушіге хабарласпас бұрын өнімді сатып алмаңыз немесе қолданбаңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 228 |
| Барлығы май | 13 г |
| Қаныққан май | 7 г |
| Қанықпаған май | 4 г |
| Холестерин | 77 мг |
| Натрий | 68 мг |
| Көмірсулар | 25 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 5 г |